|米饭、馒头和面条，哪种更容易升血糖？主食吃对了，血糖稳稳地
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老话说“民以食为天” ， 老话又说“人是铁饭是钢 ， 一顿不吃饿得慌” ， 足以说明 ， 吃饭对于我们人来说 ， 有多重要 。 毕竟我们都是从食物中获取能量来源 ， 如果不吃饭 ， 我们就可能坚持不了几天 ， 就活不下去了 。
而说到吃饭 ， 就躲不开主食 ， 如果一顿饭没有主食 ， 这顿饭肯定是食之无味 。 主食中最常见的就是米饭、馒头和面条 ， 对于我们普通人来说 ， 自然是想吃什么就吃什么 ， 哪怕是馒头跟面条一起吃 ， 也没多大关系 ， 但是对于高血糖患者来说 ， 吃什么主食 ， 要吃多少 ， 这就有讲究了 ， 稍微没吃对 ， 就可能让血糖波动变大 。
那么 ， 在这三种食物中 ， 哪种更容易升高血糖呢？要想避免血糖波动 ， 应该要怎么吃呢？
一、米饭、馒头和面条 ， 哪种更容易升血糖？（1）米饭：
米饭 ， 是我们中国人最常见的主食之一 ， 一日三餐当中起码要吃2-3顿 。 米饭中含有大量的淀粉和碳水化合物 ， 饱腹感很强 ， 但是米饭的升糖指数很高 ， 大概是83.2 ， 比大部分的食物升糖指数都更高 ， 所以有些糖尿病患者会觉得 ， 不能吃米饭 。 每100g的米粉中 ， 含有177大卡的热量 。
（2）馒头：
馒头主要是面粉制成的 ， 淀粉含量很高 ， 是中国北方的大部分人主食 ， 馒头的升糖指数是88.1 ， 比米饭更高一些 ， 如果是加了糖的馒头 ， 升糖指数还会更高 。 同时 ， 馒头的热量也很高 ， 每100g的馒头中 ， 大概含有233大卡热量 。
（3）面条：
面条 ， 也是由淀粉制作而成的 ， 在中国已经有四千多年的历史了 ， 面条的升糖指数为81.6 ， 面条中含有碳水化合物、脂肪、蛋白质等成分 ， 每100g的生面条中 ， 含有270大卡的热量 。
从升糖指数来看 ， 馒头是最高的 ， 其次是米饭 ， 最后是面条 。 从热量来看 ， 面条是最高的 ， 其次是馒头 ， 最后是米饭 。 所以米饭、馒头、面条这三种 ， 哪种是最容易升高血糖的呢？从升糖指数来看 ， 是馒头 。
三者当中 ， 面条的升糖指数虽然是最低的 ， 但跟其他食物相比 ， 这3种食物的升糖指数都很高！那对于糖尿病患者来说 ， 这三种主食的升糖指数高 ， 又不能完全不吃 ， 要怎么办呢？医生表示 ， 要想放心地吃主食 ， 要做到以下几点 。
二、糖尿病患者如何正确地吃主食？
1）控制好总热量
想要避免血糖波动 ， 日常生活中一定要控制好摄入食物的总热量 。 这里说的总热量 ， 即所摄入食物的碳水化合物、脂肪和热量的总和 。
要想控制好摄入食物的总热量 ， 我们需要对自己吃的食物热量有个大概的了解 ， 从而计算出一天当中自己已摄入的热量总和 ， 如果超标了 ， 可以适当减少一下主食 ， 或者是水果的摄入量 ， 如果没有超标 ， 那么便可以放心地吃 。
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