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【馒头|剩馒头可以这样煎着吃，色泽金黄看着有食欲，加火腿肠，孩子爱吃】
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大家好 ， 我是舒晨 ， 每天在这里分享各种家常美食 ， 今天给大家分享孩子最爱的“香煎馒头块” 。
煎馒头是剩馒头最简单的吃法 ， 就是将馒头切成自己喜欢的模样 ， 裹上一层鸡蛋液 ， 鸡蛋液中只加食盐 ， 不加其它调味品 ， 然后放在锅中煎制 ， 油量比平时炒菜油多一点即可 。 可以煎好直接吃 ， 也可以煎好和娃娃菜 ， 青菜啥的炒一炒 。 今天分享的香煎馒头块 ， 顾名思义把馒头切成块状 ， 裹一层鸡蛋液煎制 ， 不同的是加了孩子最爱的火腿肠 ， 加了点青椒配点绿色 ， 出锅前撒上孜然粉 ， 辣椒粉和熟白芝麻 ， 既好看又好吃 ， 下酒也很受欢迎 。 做饭很简单 ， 步骤很详细 ， 让我们一起看一下具体是怎么做的吧 。
【香煎馒头块】
材料： 剩馒头 鸡蛋 柿椒
辅料：
调料： 植物油 孜然粉 辣椒粉 熟白芝麻
做法：
1.剩馒头切成宽条 ， 再改刀切成块状
2.两个馒头切好放入盆中备用
3.在一个碗中打入3个鸡蛋 ， 加入食盐 ， 然后用筷子充分搅散
4.将鸡蛋液倒入盆中 ， 用筷子搅拌均匀 ， 让馒头块裹一层鸡蛋液
5.3根火腿肠去掉外皮 ， 斜刀切成小段 ， 切好放入盘备用
6.柿椒一个洗净去蒂去籽 ， 然后切成块状 ， 切好放入盘中备用
7.起锅加入植物油 ， 油量比平时炒菜稍多一点 ， 倒入裹着蛋液的馒头块
8.小火慢煎 ， 煎至金黄定型后用铲子翻炒
9.待馒头块每一面都煎至金黄 ， 倒入火腿肠翻炒
10.炒至火腿肠焦香 ， 倒入柿椒块
11.翻炒30秒 ， 撒入孜然粉 ， 多撒一点
12.接着撒入辣椒粉和熟白芝麻 ， 用铲子翻炒
13.翻炒均匀 ， 即可装盘享用
温馨提示：
1、馒头先切厚片 ， 再改刀切成宽条 ， 接着切成块状 ， 切好放入盆中
2、鸡蛋倒入碗中 ， 加入食盐 ， 用筷子充分搅散后倒入馒头块中拌匀
3、煎馒头比平时炒菜的油稍微多一点 ， 小火慢煎 ， 待每一面都煎至金黄即可
4、火腿肠切成小段 ， 也可以用其它肠类代替
5、柿椒是增色 ， 增香 ， 更加清爽 ， 看着都有食欲
剩馒头不知道怎么吃？可以按照上述步骤做 ， 比普通的鸡蛋煎馒头更受欢迎 ， 下酒也可以 ， 直接当零食吃也行 。 加了火腿肠和柿椒 ， 看着更加有食欲 ， 火腿肠不喜欢可以用其它肠类代替 ， 火锅丸也是可以的 。 然后柿椒既能配色 ， 也能增香 ， 不喜欢也可以用其它食材代替 。 鸡蛋液中加了食盐 ， 后续可以不加食盐 。 可以收藏起来做给家人吃 ， 好看好做又好吃 ， 希望您能够喜欢 。
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