【元宵|朋友圈晒南北元宵宴,差距真大,最后1家虽然寒酸,但却让人感动】
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俗话说:“民以食为天” , 中国人对吃这件事情历来都是很讲究的 , 不仅烹饪技法多样化 , 各地之间的饮食文化更是异常丰富 。
“南汤圆北元宵” , 在正月十五元宵节时 , 南北之间的饮食文化也是有所不同的 , 看到很多人在朋友圈晒出了自家的元宵宴 , 我在朋友圈看到了8家比较有代表性的 , 跟大家一起分享一下 。
有南方的元宵宴 , 也有北方的元宵宴 , 家家都有亮点 , 南北对比才发现差距真大 , 尤其是最后1家 , 看着虽然寒酸 , 但是却让人感动 。
第1家:湖北元宵宴
我们先来看看南方朋友的元宵宴 , 这是湖北一位朋友晒出的自家元宵宴 , 湖北朋友准备了15道丰盛的菜品 , 主食不仅有汤圆 , 还有饺子 。
凉菜不仅有凉拌皮蛋还有柠檬鸡爪 , 卤牛腱子 , 热菜有炒芦蒿 , 荷兰豆炒莲藕 , 红烧金鲳鱼 , 奥尔良鸡翅 , 红烧排骨等各种菜肴摆满了一大桌子 , 非常的丰盛 。
第2家:江西元宵宴
第二家是江西赣南一位朋友晒出的元宵宴 , 赣南朋友属于客家人 , 当地人在春节过年期间都喜欢做红色的油炸豆腐吃 , 在每道菜品上都有一块颜色鲜红的油炸豆腐进行点缀 , 菜肴看起来非常的精致 。
总计有12道菜品 , 有白灼虾 , 有清蒸鱼 , 有板鸭 , 有鸭胗 , 有肉丸 , 有荷包胙 , 有红烧肉 , 有猪蹄 , 有白切鸡等等 。
第3家:湖南元宵宴
这是湖南朋友晒出的元宵宴 , 湖南朋友选择在餐馆吃元宵宴 , 不用自己做饭洗碗筷非常的方便 , 餐桌上也有近12道菜品 , 有烧鸭 , 有白切鸡 , 有扣肉 , 有油炸小鱼干 , 有酸辣毛肚 , 有肉丸汤 , 有红烧甲鱼 , 有小炒牛肉等等 。
湖南人爱吃辣 , 虽然桌子上的白切鸡没有放入辣椒 , 但是在旁边却放了一小碗颜色鲜红的辣椒汁 , 吃的时候将白切鸡蘸着辣椒汁一起吃 , 这样吃起来才美味 。
第4家:广西元宵宴
广西朋友晒出的元宵节晚宴 , 有7道菜品 , 有小朋友爱吃的蒸蛋 , 有大人爱吃的红烧猪肉 , 有萝卜炖猪骨汤 , 有鸡蛋炒丝瓜 , 还有猪肝和青菜 。
广西朋友对吃食也很讲究 , 装菜的盘子都很大一个 , 尤其爱用不锈钢的盆子装菜 , 不仅使用方便 , 而且容易清洗 , 不容易摔坏 。
第5家:天津元宵宴
第5家是天津朋友晒出的元宵宴 , 饭菜也是非常丰盛 , 有油焖大虾 , 有天津河蟹 , 有烧鸡 , 有酱牛肉等各种菜肴 。
北方人的菜品更注重口味 , 分量大 , 比较粗犷 , 大多数都是以荤菜为主 , 这位天津朋友做的饭菜很有卖相 , 菜品让人看后很有食欲 。
第6家:山东元宵宴
山东青海朋友晒出的元宵宴 , 不仅有山东人爱吃的螃蟹 , 还有三文鱼 , 虾仁等海鲜美食 , 有鱼有肉有汤 , 荤素搭配 , 营养充足 。
桌子上除了土鸡汤是亮点之外 , 还有不少的年货菜品 , 比如腊肉之类的腊味 , 原来山东朋友的妻子是南方人 , 这些腊货都是春节期间娘家送来的 。
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