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前几天 ， 我特地到一家餐馆吃了一份泡椒牛蛙 。 到了餐馆 ， 一进门 ， 便闻到一股香气扑鼻而来 ， 那是一种清香 ， 淡淡的泡椒香气 ， 令人垂涎三尺 。
上桌的泡椒牛蛙 ， 红艳艳的 ， 酸辣爽口 ， 香气扑鼻 ， 香辣鲜香 ， 一口咬下去 ， 牛蛙的肉嫩滑多汁 ， 配上香辣的汤汁 ， 更是美味极了 。
每一口 ， 都充满着滋味 。 肉质松软 ， 肉汁清爽 ， 满口余香 ， 让我情不自禁地发出“啧啧”的赞叹声 。 那一口口的鲜美 ， 让我觉得自己身在天堂 ， 满足而又欢愉 。
仿佛一首诗 ， 把我的心情表达出来：
“炒锅冒烟 ， 泡椒牛蛙来 。
满口余香 ， 每口都是福 。
嚼起来鲜嫩爽口 ， 肉汁香甜多 。
让我记忆犹新 ， 心中满满的喜悦 。 ”
泡椒牛蛙 ， 口味麻辣鲜美 ， 是大家喜爱的家常菜 ， 泡椒牛蛙做法简单 ， 但是口感却丰富多样 。
那么在家要如何做出美味的泡椒牛蛙呢？
首先 ， 要准备牛蛙 ， 我们将牛蛙用清水洗净 ， 再把牛蛙用一小撮盐拌匀 ， 使牛蛙的肉更入味 。
然后 ， 我们要准备调料 ， 我们需要泡椒、大蒜、姜片、葱白、料酒、生抽、白糖等 ， 这样才能准备好泡椒牛蛙 。
接着 ， 我们将洗净的牛蛙放入平底锅里 ， 加入一小撮油 ， 并用大火爆炒 ， 爆炒几分钟后 ， 牛蛙的肉变得软烂 。
然后将泡椒、大蒜、姜片、葱白倒入锅中 ， 煸炒出香味 ， 加入料酒、生抽、白糖 ， 搅拌均匀 ， 最后 ， 加入适量水 ， 煮至汤汁浓稠 ， 泡椒牛蛙就做好了 。
【酱油|泡椒牛蛙，口味鲜美，肉质鲜嫩，满口余香，令人回味无穷】赶快回家试试哦~
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