酱油 ， 这个必不可少的生活调味品 ， 万万没想到因为一个东北卖烤面筋小伙的爆料而引起全国人民的关注和热议 。
本来不想聊这个事情 ， 但一想到自己家里天天吃这玩意 ， 不看不知道 ， 一看吓一跳 。
某酱油厂的产品 ， 国外售卖的产品配料只有水、大豆、小麦、和食盐等天然原料 。 国内卖的产品除了上面的天然原料 ， 还有食品添加剂谷氨酸钠、5’-呈味核苷酸二钠、5’-肌苷酸二钠、苯甲酸钠、三氯蔗糖 。 其中 ， 前3种为增味剂 ， 苯甲酸钠为常用的食品防腐剂 ， 三氯蔗糖为甜味剂 。
我也相信这些食品添加剂符合国家标准 ， 但我在这边卑微地问一句 ， 贵品牌我能买到没有食品添加剂 ， 和外销一样的产品吗？
虽然说有酱油厂辟谣说它家产品符合国家安全标准 ， 是健康的 。 我就当你说得完全正确 ， 但我想更健康一点可以吗？我渴望吃到更健康的没有防腐剂的食品可以吗？
某酱油厂的产品添加了防腐剂苯甲酸钠 。 我特意查了一下的毒性 ， 里面解释是急性毒性较小 ， 但我长期食用可能就是慢性中毒了 ， 至少有这个风险 。
而且苯甲酸钠在人体肠道的酸环境下可转化为毒性较强的苯甲酸 。 小鼠摄入苯甲酸及其钠盐 ， 会导致体重下降、腹泻、出血、瘫痪甚至死亡 。 苯甲酸的毒性是通过改变细胞膜的通透性 ， 抑制细胞膜对氨基酸的吸收 ， 并透过细胞膜抑制脂肪酶等酶的活性 ， 使ATP合成受阻实现的 。
我这一辈子又不是吃一次酱油 ， 也不是吃一瓶酱油 ， 而是几乎天天吃 ， 一辈子都会吃 ， 酱油里面添加的苯甲酸钠在人体会转化成毒性较强的苯甲酸 ， 而毒性较强的苯甲酸可以改变细胞膜的通透性 ， 抑制细胞膜对氨基酸的吸收 ， 并透过细胞膜抑制脂肪酶等酶的活性 ， 使ATP合成受阻实现的 。
都这样了 ， 商家居然跟我说安全？我敢相信吗？是不是丧良心了？在我看来 ， 这不是贩卖焦虑 ， 我在真的在吃有毒的防腐剂 。
说实话 ， 我也支持因舆情受到影响的调味品企业依法维权 ， 追究网络造谣者的法律责任 。 但我真的不喜欢某协会强调的：因为各国的饮食和消费习惯不同 ， 同一类产品的标准要求会有所不同 。
饮食习惯不同 ， 不代表我们喜欢吃含有毒性的防腐剂 。
其实看了几天的新闻 ， 也了解到这些酱油厂的态度和产品 ， 消费者是没有权力要求酱油厂去改变配方的 。
但是我们可以改变自己的消费啊 ， 中国酱油厂那么多 ， 我们选择一些没有食品添加剂的 ， 出口和内销标准一样的商家产品购买就对了 。
【防腐剂|请不要跟我们消费者谈标准，能否给我们提供没有防腐剂的酱油？】
