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【香菇|明日大年初九“天日”，有钱没钱，4种美食端上桌，日子越过越旺】
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大年初九 ， 是民间传统的“天日” ， 也就是“玉皇大帝”的诞辰之日 。 也叫“玉皇诞”、“天公生”、“天公节”等等 ， 天上地下的各路神仙都会为玉皇举行隆重的庆贺活动 ， 以表示尊崇 。
老人常说：“七不出 ， 八不归 ， 上九办事一大堆” ， 又有什么讲究呢？
七不出：出门要办好七件事 ， 就是我们所说的开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶 。
古时候 ， 男人是一家之主 ， 大小事都是男人说了算 ， 再加上交通不便 ， 男人只要出远门 ， 就把家里的柴、米、油、盐、酱、醋、茶安排好 ， 不然饿着家里的老人小孩怎么办 。
八不归：指的是儒家学派中的孝、悌、忠、信、 礼、义、廉、耻 。
如果一个人在外面违反了这八德中的一条 ， 都不对老祖宗 ， 无脸回家面对家人 ， 所以“八不归”是对外出人的一种警示 ， 时刻约束着自己 ， 不要做不好的事情 。
上九办事一大堆：正月初九是“天日” ， 办事时 ， 认为皇天在上 ， 人就不敢虚伪刁难 ， 互相通情达理 ， 事情很容易办成 。
初九有啥禁忌呢？对于老一辈人来说 ， 大年初九是玉皇大帝的生辰 ， 是极为重要的日子 ， 认为玉皇大帝掌管着世间万物 ， 这天千万不能惹玉帝生气 。 所以 ， 1.早晨起来洗脸后洗脸水不可倒入污沟、地上；2.小孩不可在露天场所小便 ， 大小便桶不可到池塘洗涤；3.禁止口出秽言等等 。
大年初九玉皇生诞 ， 记得吃4样传统美食1.吃面条——长长久久
推荐做法：【炝锅面】
1.准备猪肉一块 ， 切成肉丝；适量的黄豆芽 ， 清洗干净；芹菜几根 ， 清洗干净 ， 切成小段；几颗小白菜 ， 去除菜帮 ， 清洗干净后切成段；适量的鲜面条 ， 在上面撒上一层面粉或玉面面拌匀；切点葱花、姜片备用 。
2.锅内烧油 油温五成热时放入肉丝炒出香味 ， 闻到肉香味以后放入葱花、姜片一起翻炒 ， 加入一点老抽上色翻炒均匀 ， 放入芹菜、黄豆芽、开大火炝出香味 ， 沿锅边加入两碗清水 ， 加入适量的食盐、鸡粉、胡椒粉、十三香、生抽调味 ， 面汤要稍微咸一点煮出来的面条才咸淡适中 ， 盖上锅盖 ， 大火把汤烧开 。
4.水烧开以后把面条下入锅中 ， 刚下锅的面条先不要动 ， 开锅以后用筷子搅散防止粘连粘锅 ， 面条全部飘起来差不多就熟了 ， 把小白菜放入锅中稍微烫几秒钟 ， 小白菜断生以后淋入芝麻香油即可出锅 。
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