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时间过得真快 ， 一眨眼间 ， 春节小长假已经结束了 ， 人们已经陆续回到了工作岗位上 ， 准备开启新一年的奋斗旅程 。 不过 ， 按照传统年俗来说 ， 一直到正月十五 ， 都还是年 ， 因此大街小巷的年味 ， 也并没有完全散去 。
大年初八 ， 是一个非常吉祥的日子 ， “八”也是中国传统文化中人们特别喜欢的数字 ， 有八方来财、八面玲珑、新年发发发的寓意 。 提到大年初八的讲究 ， 也跟“发财”有关 ， 还被民间称作“聚财日” 。 老传统：忌吃米饭 ， 要吃“聚财3宝” ， 不妨做下了解 ， 过个吉祥年 。
大年初八 ， 忌吃“米饭”的来历在中国民间传说中 ， 大年初八是谷子的生日 ， 即“谷日节” 。 古人认为 ， 根据这一天的天气好坏 ， 可以预测新一年的稻谷收成 ， 这个习俗也被称作“占谷” 。 据说 ， 如果这一天的天气晴朗、阳光普照 ， 就预示着将迎来粮食大丰收 ， 反之则年歉 。
大部分地方的“谷日节”在大年初八 ， 也有些地方的谷日节在大年初三 ， 无论具体在哪一天 ， 它们都有个共同的传统忌讳：不吃米饭 。 古人认为 ， 谷子的生日吃米饭 ， 是对粮食的不敬行为 。
当然 ， 这个习俗延续到现在 ，已经没那么讲究了 ， 人们更多是借助这个节日 ， 提醒家中孩子 ， 一粥一饭 ， 来之不易 ， 要爱惜粮食 。 这背后 ， 体现了从古至今人们重视农业的思想 ， 对于很多分不清粮食作物的小朋友来说 ， 也有一定的教育价值 。
大年初八 ， 要吃“聚财3宝”大年初八的老传统里 ， 除了“忌吃米饭”外 ， 在民间还有吃“聚财3宝”的讲究 ， 即要在大年初八“聚财日” ， 吃3样带有特殊寓意的食物 ， 有给新年添财气、财源滚滚的意思 。
一宝：猪手猪手 ， 又被称作“抓财手” ， 有抓财聚宝的吉祥寓意 。 大年初八 ， 人们在烹制猪手的时候 ， 多采用红烧的做法 ， 象征鸿运当头、红红火火 。
【推荐食谱：红烧猪手】
1、将猪手洗净 ， 斩成小块后冷水下锅 ， 放几片生姜和料酒 ， 焯烫出浮沫后 ， 捞出来洗净 ， 控干水分；
2、热锅加油 ， 先放入10多颗冰糖 ， 小火炒出糖色后 ， 再倒入猪手 ， 翻炒均匀至上色 ， 然后往锅中加入1个八角、2片香叶、姜片、葱段 ， 和适量生抽、蚝油、老抽 ， 大火翻炒均匀；
3、往锅内加入清水 ， 水要能没过猪蹄 ， 大火煮开后 ， 放入1小把提前泡发的黄豆 ， 转小火慢慢焖煮1个小时 ， 最后大火收汁即可 。
二宝：鸡爪逢年过节 ， 在我们这几乎天天要吃鸡肉 ， 有吉祥如意的意思 。 到了大年初八这一天 ， 老传统里是跟财富有关的日子 ， 于是就有了要吃鸡爪的讲究 。 鸡爪有抓财的意思 ， 象征新的一年 ， 抓到一手好财 。
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