【推荐食谱：香辣鸡爪】
1、准备500克鸡爪 ， 剪掉指甲 ， 洗净后剁成两半 ， 冷水下锅 ， 放几片生姜和1勺料酒 ， 煮出浮沫后 ， 捞出来洗净 ， 控干水分 ， 再切点蒜末和小米辣备用；
2、热锅加油 ， 下蒜末和小米辣炒香 ， 再倒入鸡爪翻炒几下 ， 然后往锅中加一些生抽、蚝油、老抽 ， 不断翻炒至鸡爪上色；
3、往锅中倒入适量清水 ， 水刚好没过鸡爪就行 ， 大火煮开后 ， 转小火焖煮30分钟 ， 然后打开锅盖转大火收汁 ， 最后撒上青红椒炒匀即可 。
三宝：白菜白菜在生长过程中 ， 是由下往上生长 ， 再慢慢聚拢的 ， 就像收获财富一样 ， 并且菜叶层层相叠 ， 还要将财富层层包裹起来的意思 ， 象征守住财富 。 此外 ， 白菜谐音“百财” ， 大年初八吃白菜 ， 还寓意百财进家门 。
【推荐食谱：酸辣白菜】
1、准备1棵白菜 ， 将菜叶掰开 ， 洗净后控干水分 ， 再掰成小块 ， 然后切点蒜末、干辣椒和葱末备用；
2、热锅加油 ， 下蒜末和干辣椒炒香 ， 再倒入白菜 ， 全程大火 ， 不断翻炒至白菜变软；
3、往锅中加一些生抽、蚝油、陈醋、鸡精 ， 炒匀后撒上葱花 ， 即可关火盛盘 。
【米饭|明天大年初八，老传统：忌吃米饭，要吃“聚财3宝”，过个吉祥年】用大白话聊美食 ， 我是懒喵 ， 喜欢美食的朋友 ， 随手点个关注噢~
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