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有朋友留言说 ， 他的老家在东莞 ， 还给小编推荐了几个当地有名的美食小吃 。 小编也有去当地考察过 ， 不仅制作精致 ， 味道也别有一番滋味 ， 很美味 。 一起来看看有没有你吃过的美食吧 。
厚街烧鹅濑粉：
你们有吃过濑粉嘛？它是用稻米制作出来的一种长粉条 。 不过现在有很多是用黏米制作的 。 东莞的濑粉有着长寿的意思 ， 就像我们过生日的时候要吃长寿面一样 ， 他们则是吃濑粉 。 当地的烧鹅濑粉很有名 ， 熬制的鸡汤 ， 加上濑粉 ， 粉上边还有一层烧鹅块 ， 肉香皮脆 ， 汤汁也更加的鲜美 ， 实在是诱人呢 。
道滘肉丸粥：
东莞的粥大概可以分为两类 ， 一个是白粥 ， 一个是味粥 。 小编要说的这道美食就属于味粥 ， 通常会在里边加入各种肉类 ， 被当作主餐 。 道滘肉丸粥就是用优质的猪肉 ， 添加配料一起制作成肉丸 。 当地也有居民会把手工制作的肉丸 ， 售卖给当地餐馆 。 小火慢炖的白米粥在加上香喷喷的肉丸 ， 实在是让人流口水 ， 在吃的时候可以添加香油、葱花香菜等调香 。 每天早上喝上这么一碗 ， 巴适得很 ， 还很养胃哦 。
石龙麦芽糖：
想必大家应该吃过麦芽糖吧 ， 你们知道它是用什么制作的吗？麦芽糖的原材料是糯米 ， 并不是麦芽 。 这里需要提一下 ， 东莞糯米的品质特别良好 ， 再加上独特的制作工艺 ， 做出来的麦芽糖很好吃 ， 而装麦芽糖的容器 ， 非常精致 ， 他是一个圆盅 ， 每个盅里边大概能装一斤左右的麦芽糖 。 颜色透亮 ， 泛黄 ， 带着一股甜甜的清香 。 可以当作礼品赠送给亲朋好友 ， 既实用 ， 还有面子 。
糖不甩：
汤圆大家吃过吧 ， 糖不甩和汤圆的做法其实差不多 。 在东莞市这道小吃也被叫做如意果 。 这里有一个有趣的趣闻 ， 据说在早些时候 ， 媒婆给两家说亲 ， 会在男方去女方家提亲 ， 这个时候男方如果想知道女方的意思就可以看餐桌上的菜品 ， 如果有一道糖不甩 ， 那就说明这亲事能成 。
男方吃的越多 ， 还意味着对女方的满意程度；如果没有糖不甩而是打散的鸡蛋汤 ， 就表示女方不同意这门亲事 ， 同时希望男方不再纠缠 。 大人的世界 ， 有的时候把话说的太明白了会影响两家的面子 ， 用这种方式表达反而更好 。
眉豆糕：
眉豆糕是一种用梅豆和糯米做出来的糕点 ， 大家知道糯米吃着会有一股粘濡的口感 ， 加上眉豆之后整个糕点变得很特别 ， 轻轻一咬就断了， 香甜可口 ， 很好吃 。 在当地有很多卖眉豆糕的 ， 口味也大差不差 。 特别受欢迎的 ， 小编有去了解过 ， 它们是用自己独特的秘方制作出来的 ， 也更受欢迎些 。
【肉丸|道滘肉丸粥，你吃过吗？】东莞地区的饮食文化很有特点 ， 除了小编说的这些 ， 当地还有着不少的美食 。 你有如果东莞吗？你喜欢小编推荐的那款美食小吃呢？欢迎留下你的答案 。
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