很多东西看起来容易 ， 做起来难 。 比如我小时候骑单车 ， 看别人往车上一坐 ， 用脚一踩 ， 两个轮子便转了起来 ， 多么简单啊！可轮到自己骑时 ， 车把都扶不正 ， 一条大直道愣是给自己骑成了蛇形弯 ， 下个坡都刹不住车摔个四脚朝天 ， 这摆明是脑子说会了 ， 身体却说不会啊~
入坑烘焙我做的第一道甜品就是戚风蛋糕 ， 之所以选择做戚风 ， 不是因为它有多诱人 ， 而是因为听信了大家所言 ， 以为它很简单 。 可是对于大家来说简单 ， 但对我来说可不简单 ， 反正我是记不起来究竟做了多少遍才吃到一口软绵柔弹的戚风了 。
因为对于一个只懂得煎蛋的人来说 ， 你知道打发蛋白是多么神奇的事情吗？但是“初生牛犊不怕虎” ， 大家用简单把我骗入了坑 ， 所以我也自以为是的开始在厨房里霍霍起来啦！
刚开始分离蛋清蛋黄时 ， 蛋黄老是被我弄破 ， 急死人了 ， 5个蛋的分量最后被我磕到了8个 ， 还有一个蛋不听话 ， 刚破壳而出就跑地上去了 ， 真气人啊！白白浪费了一个蛋 ， 我心疼生它的那只母鸡呢~
蛋白蛋黄分好后 ， 看着这两盆玩意儿 ， 顿觉新鲜 。 因为以前我从没分离过蛋白蛋黄呢 ， 不过没关系 ， 待会儿我会用我双巧手让它们再次合体 。
话虽如此 ， 但双手却不怎么听使唤 ， 眼睛老往步骤图上瞟 ， 不然不知下一步干啥去~
油奶粉逐一放入蛋黄搅匀后 ， 我看着这盆黏乎乎的东西 ， 总觉得有些不对劲 ， 和大家做的不大一样 ， 但又不知道是哪里出了问题 。 嗯 ， 就这样吧 ， 生米都煮成熟饭了 ， 要救我也救不回啊~
于是抄起打蛋器嗖嗖的搅打起蛋清来 。 平生第一次打发蛋白 ， 当见到蛋清在我手下打发出白色泡沫并且蹭蹭地膨胀起来时 ， 觉得好神奇好好玩呢 ， 好像自己会魔法一样 ， 太开心了~
而且大家都说蛋清打发不易 ， 我这不都打起来了么 ， 多简单的事儿 ， 不就拿个打蛋器转圈圈嘛~
蛋白蛋黄弄完后 ， 是时候把它们再次合体了 。 先舀些蛋白霜到蛋黄糊里 ， 让它们“你中有我 ， 我中有你” ， 然后再倒回蛋白霜里 ， 扒拉一起 ， 二合为一 。 不过用刮刀翻拌的时候 ， 我的手并没有想象中的那么巧~
好不容易大功告成 ， 赶紧送它入炉 。 我看了下时间 ， 这一波操作竟然耗费了二十几分钟 ， 我明明很努力了啊 ， 为啥还是这么慢？搞到我想哼一首容祖儿的《越唱越强》都没了兴致~
然后我赶紧清洗起工具来 ， 以免待会儿错过了观察蛋糕长大的大好时机 。 洗刷刷还没弄完 ， 我闻到了从烤箱里飘逸出的蛋糕香气 ， 兴冲冲地跑过去看 ， 发现蛋糕竟然涨满了模 ， 开心之余不忘拿手机给它留了个照 。
【蛋糕|那些年，我的烤箱里只有蛋饼没有蛋糕】时间一点点地过去了 ， 蛋糕香气越来越浓郁 ， 都快充满了整个屋子 。 但是在一遍遍地查看蛋糕状态时 ， 我发现有点不对劲 ， 它好像得了巨人症 ， 满模后还不停地长个子 ， 都快撑到发热管了 ， 顶部也裂开了几道深谷 。 我开始有种不祥的预感 ， 忐忑之余也努力在做心理准备 。
终于到了出炉的时间 ， 我赶紧把巨人症蛋糕从烤箱里抱出来 ， 按教程上说的在高空处让它自由落体“啪”地摔了一下 ， 这一摔果然有用 ， 我的巨人症蛋糕瞬间变矮了 ， 我一下子放心了不少 ， 赶紧倒扣晾凉 。
在随后漫长的等待中 ， 我无数遍地蹲下去查看蛋糕的状态 ， 看一次心就痛一次 ， 因为它还在不停地塌回去 ， 我的巨人症蛋糕就快要变成侏儒症蛋糕了 ， 塌出了个大碗来 ， 我百思不得其解 。
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