好不容易等到它冷却下来 ， 我小心翼翼地把蛋糕从模子里脱出来 ， 发现了一个令人更伤心的秘密 ， 原来蛋糕不只是顶部塌陷了 ， 底部也凹陷成了一个大碗 。 一个大碗翻转过去又是另一个大碗 ， 把它立起来妥妥的一个车轱辘 ， 作孽啊~
看到我辛苦操劳半天做出的蛋糕成了这样子 ， 于是一狠心拿起了刀 ， 对着蛋糕切了下去 ， 没想到这一切 ， 还把蛋糕侧面给切出了一条腰线来 ， 这下可好了 ， 毛病全都齐了 ， 顶塌底陷还缩腰 ， 我心心念念的蛋糕做出来却成了蛋饼 ， 简直令我万念俱灰 。
我拿着这个跟大饼似的蛋糕狠狠地咬了一口 ， 即使味道再香甜也弥补不了它给我带来的伤害……
像这种蛋饼 ， 我不知做了多少回 ， 每次做失败 ， 心情都很低落 ， 特别是当我看到“戚风蛋糕一次成功”、“永不失败”这样的标题时会倍加伤心 ， 更自愧不如 。 朋友见到我状态不好 ， 问我怎么了 ， 我都不好意思回答 ， 骗人说玩游戏打输了~
现时今日 ， 回想到那情那景 ， 竟不觉心疼起自己来 ， 从蛋饼到蛋糕 ， 一波三折命运多舛 ， 个中的滋味只有经历过的人才能懂 ， 真是忆起往事断心肠啊~
其实戚风蛋糕制作起来确实容易 ， 只是有很多细节的地方需要注意 ， 稍微把控不好成品都不够理想 ， 选材称量温度手法样样都有门道 ， 新手操作就要更加注意 。
那么最后 ， 蛋饼是怎样进化成蛋糕的呢？各位老司机就不用我说啦 ， 各位小白敬请关注下回分解 ， 今天就此搁笔 ， 拜！
注:东拼西凑砌的小破文 ， 辛苦您阅读了 ， 喜欢烘焙的小伙伴可以私信晴依苒带你上车 ， 让我们一起玩转烘焙不再孤单！
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