饺子|大年初五“破五节”，饺子调馅大有讲究，老规矩要懂，兔年财运旺饺子

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导语：大年初五迎财神， “破五”大有讲究，尊重老传统，送穷接福财运旺！
大年初五，是正月的第五天，也是中国最重要的传统节日之一！大家都知道，在中国传统民俗中，有很多的禁忌。而古人认为，大年初五过后，这些禁忌皆可“破” ，所以，大年初五这一天，也被称作“破五节” 。

因为， “破五节”寄托了人们的很多希望和憧憬，所以，大年初五的禁忌特别多！那么，在大年初五这一天，都有哪些习俗和禁忌呢？下面，大家就一起来看看吧！

大年初五的习俗一、送穷神、迎财神。
送穷神，迎财神是大年初五的特色习俗之一。相传，姜子牙的妻子被封为“穷神”后，命令她“逢破即归” 。春节是辞旧迎新的日子，不管是老百姓，还是达官贵人，都不喜欢“穷神” 。因此，每到大年初五，家家户户都会把家里打扫得干干净净的，放鞭炮来“送穷神”、“迎财神” ，祈求在新的一年里，能够接财纳福，财源滚滚。

二、吃饺子
每到大年初五，民间都有“吃饺子”的习俗。虽然，在中国的传统习俗中，很多重要的节日都要吃饺子。但是，大年初五吃的饺子也有很多的讲究。馅料最好是韭菜馅或白菜馅，寓意：“久财”、“百财” 。除此之外，还有以下三点要注意！

1.饺子馅要自己剁。
平时，我们为了图省事，很多人都会用绞肉机来绞肉馅。但是，大年初五这一天，肉馅必须要用刀剁。并且，剁的声音越大越好，要让左邻右舍都听到。因为，老一辈人认为，用刀剁肉馅，可以将“穷运”和“霉运”全部都剁走，为新的一年讨个好彩头。

2.饺子皮要鼓起来。
因为饺子的形状像“元宝” ，大年初五迎财神，饺子皮包的馅料要多一些，让饺子皮鼓起来，圆圆滚滚的更像“元宝” ，寓意：新的一年，财运滚滚！

3.饺子要捏出尖角。
大年初五，民间有“包饺子，捏住小人嘴”的习俗。所以，在包饺子时，不仅要将菜馅包严实，还要将饺子捏出尖来，将“小人”的嘴，让他们少说坏话。

三、开市
很多商铺从除夕到大年初四，一直都没有营业。大年初五，是迎财神的日子。选择在这一天开市，可以将财神爷接到自己的商铺里。在新的一年里，得到财神爷的庇护，财源广进，生意越做越红火！

大年初五的禁忌1.忌梳头
【饺子|大年初五“破五节”，饺子调馅大有讲究，老规矩要懂，兔年财运旺】俗语说：“正月初五不梳头” 。老一辈人认为，新一年的财运是从“头”开始，而我们在梳头时，经常会掉头发，从而影响财运，是很不吉利的一件事情。
2.忌串门
正月初五，是送“穷神”的日子，如果在这一天出去串门，容易碰见“穷神” ，影响一年的财运。
3.忌喝稀饭
俗语说：“正月初五不喝稀” 。一是因为稀饭是由生米煮的，有“生分”寓意，容易影响家庭团结；另外，稀饭是“贫穷”的象征，在迎财神的日子，吃稀饭是一件很不吉利的事情。

饺子|大年初五“破五节”，饺子调馅大有讲究，老规矩要懂，兔年财运旺

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