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大家好！我是爱美食的释一刀！我的家乡在贵州 ， 过年必备的美食就有很多 。 比如说汤圆、糖糕等等这些都算得上是甜品了吧？但你们知道吗？其实还有另外一个特色点心——面果也非常好吃哦~而且它和汤圆之类不同呢~~~快来看看吧！
面果
面果是用糯米粉做成的一种小吃 ， 形状像饺子又似元宝 ， 所以叫做“面果” 。 刚出锅时热气腾腾香味扑鼻 ， 咬下去软绵可口十分诱人；放凉后变硬会呈现棕褐色 ， 表皮酥脆里面却依然柔软蓬松 ， 嚼起来满嘴喷香 。
面果
因为制作方法与众不同 ， 使得每次煮熟的面果总要散发着独特的浓郁清香才肯被端到桌前供大伙儿享用 ， 真让人垂涎三尺啊！那么接下来由我给各位介绍几款自己最喜欢的面果：
猪油渣炒面果材料:
1.新鲜肉馅150克(肥瘦相间)、适量青菜、 200克左右中筋或高筋面粉、少许盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、葱姜蒜末、花椒水(10克温开水加入20克红糖搅拌均匀)
2.将买回来的新鲜肉剁碎成泥（尽量细腻） ， 加入切片的葱姜蒜继续剁至完全融合
3.加入调料A(除花椒水外)充分混合
4.加入准备好的花椒水
5.再把洗净沥干水份的青菜切段
6.取两只碗 ， 一碗内倒入100克面粉
7.剩余50克面粉平铺案板
8.先舀30克面糊
9.从底部慢慢向四周推抹直至整张饼凝固即可摊薄
10.利用未凝结的边角处理掉
11.重复操作第二层
12.待所有饼胚烙定型
13.刷上事先预留好的蛋液
14.撒上黑芝麻
15.盖上保鲜膜静置约25-35分钟
16.期间打开烤箱180度提前预热
17.此刻趁机取出已经蒸熟并晾凉的面团
18.揪住面团一头轻轻往长拉扯
19.反转手腕稍微搓揉
20.按扁
21.擀成厚0.5cm左右的椭圆形
22.包裹肉馅
23.捏紧收口
24.双手握拳朝外侧挤压
25.成圆球26.码盘
27.进行第二次醒发
28.锅烧热倒入植物油
29.七八成热时放入面果炸至金黄捞出控油装盘
30.配上蘸酱更佳
面果
简单易学的家庭版炒面果几点注意事宜:1.火候掌握关键 2.注意观察颜色 3.翻动防止粘连 4.摆盘造型优雅 5.健康无添加剂
【面粉|过年必备的面果安排上了】几款自己制作喜欢的面果表情：1.营养丰富 2.解馋首选 3.招财进宝 4.福寿安康 5. 恭贺新禧 6.鸿运当头 7.吉祥如意 8.五谷丰登 9.祝您幸福 10.身体健康 11.万事顺遂 12.阖家欢乐 13.诸事皆宜 14.大展宏图
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