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【食客|大妈骑三轮车卖“简单”小吃，3元一碗，食客尝过后连吃三大碗！】随着生活水平的不断提高 ， 人们对于吃的要求也越来越高 ， 人们吃东西也不再仅仅为了填饱肚子 ， 更多的开始追求美食所带来的味觉和精神上的双重享受 ， 因此不管是酒店里的山珍海味 ， 还是街头路边的廉价小吃 ， 都有着它特有的魅力 ， 只要有人喜欢的 ， 就可以被称为美食 ， 今天就和大家分享一种这样的小吃 ， 大妈骑三轮车卖“简单”小吃 ， 3元一碗 ， 食客尝过后连吃三大碗！
这是我回农村老家的时候遇到的 ， 老板是一位大妈 ， 她每天骑着三轮车在街边售卖 ， 而她的车上放着一个大木桶 ， 木桶里放着用布裹得非常严实的热豆腐 ， 这些都是她老公一大早刚做出来的 ， 相比于我们平时吃的豆腐 ， 热豆腐质地细腻 ， 口感顺滑 ， 非常适合直接食用 ， 每当有食客购买的时候 ， 大妈就会用刀和勺子取适量的热豆腐放入碗中 ， 加入酸豆角、芝麻酱、辣椒酱等食材 ， 就可以食用了 ， 三块钱一大碗 ， 价格也非常实惠 。
据了解 ， 大妈卖热豆腐已经十几年了 ， 每天她老公都会将刚做好的热豆腐装在三轮车上 ， 大妈就骑着车到处叫卖 ， 每当她的三轮车出现在街边总会有很多围上来 ， 你一碗、他两碗 ， 没一会 ， 一大桶的热豆腐就卖光了 ， 据一位经常光顾的食客介绍 ， 他小时候特别喜欢吃热豆腐 ， 然而现在已经很少见了 ， 想吃都不一定买得到 ， 他现在每天都守着等大妈的热豆腐 ， 隔几天不吃就馋得慌 ， 有时候一口气要吃三大碗 。
最后大妈告诉我 ， 热豆腐看起来很简单 ， 但是想要做的好吃却一点都不容易 ， 不断是制作过程还是酱汁的搭配 ， 都需要不少时间琢磨 ， 只有这样才能做出食客喜欢吃的热豆腐 ， 各位小伙伴们 ， 你们喜欢吃热豆吗？
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