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美食的种类非常丰富 ， 然而随着我们生活节奏越来越快 ， 人们对于美食的要求也越来越苛刻 ， 不管是酒店里价格昂贵的山珍海味 ， 还是路边街头的廉价小吃 ， 只要能给人们带来味觉和精神上的双重享受的 ， 那么就可以被称为美食 ， 今天小编就和大家分享一种这样的小吃 ， 夫妻街头卖“良心”小吃 ， 2元一个生意火爆 ， 食客：要提前预定！
这是小编前几天回农村老家的时候遇到的 ， 摊主是一对农村夫妻 ， 他们卖的小吃叫做油火烧 ， 是我们当地非常有特色的一种小吃 ， 做法也非常独特 ， 老公首先将醒好的面团用擀面杖擀成一个长长的椭圆形面皮 ， 在一端撒上葱花后 ， 将有葱花的一端用面皮慢慢裹起来 ， 然后再用手压成一个圆饼状 ， 再由他媳妇放入锅中煎成金黄色 ， 最后沥干油就完成了 。 他们从每天中午十二点开门 ， 一直卖到下午五点左右 ， 每天生意火爆 ， 一个下午要用掉上百斤面粉 。
据了解 ， 他们做油火烧已经十几年了 ， 价格也从原来的1元钱涨到了2元钱 ， 价格非常良心 ， 而味道也从未改变过 ， 老板说 ， 油火烧要做的好吃 ， 对原材料的选用和煎至的时间都有非常严格的把控 ， 只有这样才能做出口味正宗的油火烧 ， 而一位经常关顾的食客告诉小编 ， 夫妻俩做的油火烧远近闻名 ， 每天一开门就有很多食客排队 ， 有些人经常一次性就买十几个 ， 因此他每次来之前都会打电话提前预定 ， 这样老板才会给你留起来 ， 否则去迟了就买不到了 。
最后老板告诉我 ， 虽然平时工作比较辛苦 ， 但是赚的一点不少 ， 而且工作比较自由 ， 一点都不比在外面上班差 ， 而他们也会继续坚守这门手艺 ， 希望以后能有越来越多的人喜欢这道小吃 。 小伙伴们 ， 你们吃过油火烧吗？
【食客|夫妻街头卖“良心”小吃，2元一个生意火爆，食客：要提前预定！】
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