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#冬日生活打卡季#
“一九二九不出手 ， 三九四九冰上走” ， 到了“三九天” ， 就代表着一年中最寒冷的时候到了 ， 万物肃杀 ， 北方的湖面都已结上厚厚的冰 。 在进入严寒后 ， 身体对热量的消耗也会随之变大 ， 需要更多的能量来御寒 ， 要记得多从饮食上多补一补 。
俗话说的好“三九补一冬 ， 来年无病痛” ， 如今正是补、藏的好时节 ， 适当的吃些滋补暖身的营养食物 ， 也有助于机体免疫力的提升 ， 为来年的健康身体打好基础 。 进入三九后 ， 建议大家多吃“3白3红” ， 顺时而食 ， 御寒保暖 ， 健康度过寒冬 。
多吃3白：
一、白萝卜
俗话说“萝卜上市 ， 医生没事” ， 萝卜是冬季里最佳的时令蔬菜 ， 丰富的水分和营养 ， 吃起来滋润又健康 。 进入三九天后 ， 可以多买些萝卜放在家中 ， 和牛羊肉一起炖着吃 ， 既能增强免疫力 ， 也不易上火 ， 或是炒成可口的小炒 ， 做成清香的萝卜饼 ， 吃起来也没有太多负担 ， 还有助肠胃蠕动 。
推荐食谱：【萝卜早餐饼】
食材：萝卜、鸡蛋、玉米淀粉 。
1、萝卜洗净削皮 ， 擦成细丝 ， 煮锅接水烧开 ， 放一勺盐 ， 倒入萝卜丝 ， 焯水煮30秒捞出控水 。
2、萝卜丝包入纱布中挤出多余水分 ， 放入碗中打入两枚鸡蛋 ， 放五勺玉米淀粉 ， 加半勺椒盐搅匀 。
3、平底锅刷油 ， 加热后舀入一勺萝卜丝糊 ， 煎至一面定型后翻面 ， 直到两面均煎至金黄后盛出即可 。
二、白菜
白菜和萝卜一样 ， 都是过冬不可少的蔬菜 ， 价格便宜 ， 做法多样 ， 营养价值还很高 。 白菜中富含大量的维生素、粗纤维及矿物质元素 ， 尤其是维生素C的含量 ， 在蔬菜中属于比较高的 。
推荐食谱：【白菜炖豆腐】
食材：白菜、豆腐、虾皮、蒜、葱、干辣椒 。
1、白菜撕块洗净 ， 豆腐冲洗后切方片 ， 另准备葱段、葱花、蒜末和干辣椒段 。
2、锅中倒油烧热 ， 放入豆腐块 ， 中小火煎至两面金黄盛出 。
3、重新起锅 ， 倒油烧热放入葱段、蒜末、干辣椒段 ， 炒出香味倒入白菜 ， 炒3分钟左右 ， 放两勺生抽、一勺老抽 ， 炒匀上色 。
4、把豆腐块和虾皮倒入锅中 ， 炒1分钟 ， 倒入半碗热水 ， 放适量的胡椒粉和盐 ， 炒匀盖锅盖炖煮5分钟 ， 临出锅前放少许鸡精、香油增鲜增香 ， 即可关火盛入盘中 ， 撒上葱花食用 。
三、雪梨
有“百果之宗”美誉的雪梨 ， 在寒冷的三九天要多食用 。 雪梨中含有充沛的水分以及多种维生素、矿物质等 ， 现今大家常待在暖气房、空调房中 ， 多会觉得干燥口渴 ， 适当的吃点雪梨 ， 可以很好的润嗓 。 冬季吃梨 ， 最好炖煮着食用 ， 搭配些金桔、银耳、百合等食材 ， 炖出的汤喝起来更滋润香甜 。
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