推荐食谱：【金桔雪梨汤】
食材：雪梨、金桔干、川贝、黄冰糖 。
1、雪梨清洗干净 ， 去皮后切块 ， 取5片金桔干和5克的川贝 ， 川贝放入石臼里捣成粉末状 。
2、将雪梨块和金桔干放入炖锅里 ， 加五百毫升的清水 ， 煮5分钟左右 ， 倒入川贝粉 ， 继续炖煮5分钟 。
3、雪梨汤炖煮好后 ， 放入一块黄冰糖 ， 搅拌煮至融化 ， 即可倒入汤碗中食用 。
多吃3红：
一、红枣
俗话说“一天三颗枣 ， 青春不显老” ， 红枣中含有大量的维生素C、铁等营养元素 ， 寒冷的三九天 ， 多吃些红枣 ， 也能让全身感到暖洋洋 ， 尤其是经常出现手脚冰凉的女性记得要多食用红枣 。
推荐食谱：【玉米红枣糕】
食材：红枣、鸡蛋、玉米面、面粉、酵母粉、泡打粉 。
1、红枣清洗干净 ， 去除枣核剪成红枣丁 。 碗中放三勺玉米面和一勺面粉 ， 再加1克左右的泡发粉 ， 充分搅拌混合 。
2、混合好的面粉里打入两颗鸡蛋 ， 取2克酵母粉加少许温水化开 ， 倒入面粉里 ， 搅拌均匀 ， 使面糊的黏稠程度为用刮刀盛出不会滑落 。
3、把红枣丁倒入面糊中搅匀 ， 模具里刷上一遍油 ， 把面糊倒入模具中 ， 无需填满只占模具的二分之一即可 ， 封上保鲜膜发酵30分钟 。
4、把发酵好的面糊撒上黑芝麻 ， 放进蒸锅里蒸20分钟左右 ， 关火后继续焖5分钟再取出 ， 放微凉后脱模切成块食用 。
二、红薯
天气越是寒冷 ， 红薯就越受欢迎 ， 尤其是烤红薯 ， 热乎乎的拿着很暖手 ， 吃起来又香甜饱腹 。 红薯不仅好吃 ， 营养价值也是非常高 ， 像蛋白质、维生素B、磷等众多营养都藏在里面 ， 冬天吃起来益处多多 。
推荐食谱：【电饭煲烤红薯】
食材：红薯、盐 。
1、选择较甜的红心红薯或蜜薯 ， 冲洗后放入盆中 ， 加入清水和一勺盐 ， 浸泡10分钟后 ， 再清洗干净 。
2、红薯在烤之前 ， 先用牙签在表面多扎出些小孔 ， 加快红薯烤熟的速度 。
3、红薯放进电饭锅里 ， 倒入小半碗清水 ， 选择“蛋糕”模式 ， 烤一小时左右即可 ， 中途要记得翻面 ， 受热均匀烤出的红薯更好吃 。
三、花生
藏在“白胖”外壳内的红花生 ， 是许多老人眼中的“长寿之果” ， 花生中富含大量的优质蛋白质、磷脂、钙等营养 ， 经常食用有益于身体健康 。
推荐食谱：【水煮花生米】
1、煮锅里接入适量清水 ， 放入适量花椒、三片香叶、两个八角、两块桂皮 ， 再加一勺盐和半勺糖 ， 用小火煮10分钟煮成大料水 。
2、把花生冲洗干净 ， 倒入料水中浸泡3小时 。 芹菜择去叶子 ， 洗净切段 ， 煮锅接水烧开 ， 放一勺盐 ， 倒入芹菜段焯水煮15秒捞出 ， 过凉水恢复脆嫩口感 。
3、花生泡够时间后 ， 开火煮15分钟左右 ， 捞出后倒入芹菜 ， 淋上一勺香油拌匀即可食用 。
——老井说——
进入到三九天 ， 除了饮食上要多注意外 ， 不好的生活习惯也要改掉 ， 晚上要记得早睡 ， 不要过度熬夜 ， 让身体多休息 ， 第二天才能以好的状态工作、学习 。 衣物要及时添加 ， 不要为了“风度”穿的太薄 ， 让寒气进入身体 ， 尤其现在还是在特殊时期 ， 吃饱穿暖 ， 有好的身体才能更好的对抗病毒 。
【油炸食品|三九补一冬，来年无病痛，明日冬三九，记得多吃3白3红，御寒过冬】， 与世界交手多年 ， 依然光彩依旧 ， 兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事 ， 每日更新菜谱和美食趣闻 ， 关注我 ， 享受美食不迷路 。
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