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【萝卜|小寒不养阳，一年都白忙！1月5号小寒，记得吃“养阳4宝”来御寒】
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导语：小寒不养阳 ， 一年都白忙！1月5号小寒 ， 记得吃“养阳4宝”来御寒
小寒一到 ， 天气就更冷了 ， 大家要注意保暖 ， 像脖子、肚子、脚都要避免受凉 ， 一旦寒气入体 ， 特别容易生病 。 除此之外 ， 在饮食上也要注意了 ， 俗话说：“小寒不养阳 ， 一年都白忙”！多吃养阳的食物 ， 身体更健康 。 1月5号小寒 ， 记得吃“养阳4宝”来御寒！
小寒将至 ， 快来看看该吃些什么？多吃些补充营养抵御寒冷 ， 健康过寒冬 。
一、鸡肉
鸡肉是不错的滋补食物 ， 天气越来越冷了 ， 要适当多吃些 ， 帮助补身子 ， 增强体质 。
推荐做法：番茄金针菇鸡肉丸子汤
一块鸡胸肉冲洗干净 ， 切成小块装进料理机 ， 打成肉泥 。 番茄去掉外皮 ， 切成小块 。 金针菇去掉根部 ， 洗净待用 。
肉泥装进碗内 ， 放入料酒、盐、生抽、胡椒粉、鸡精、鸡蛋、水、淀粉 ， 朝着一个方向搅拌上劲 。
锅内加水 ， 煮开后转小火 ， 取适量馅料用勺子整理成丸子放进锅内 ， 或者从手的虎口挤 。
等丸子都浮起来后捞出 ， 过一遍凉水 。
锅内加油 ， 烧热后倒入番茄翻炒 ， 炒软后加开水 ， 大火煮开 ， 放入丸子、金针菇 ， 煮到丸子熟透 。
最后加盐调味 ， 出锅后放些葱花即可食用 。
二、羊肉
羊肉很适合寒冷的冬天吃 ， 可以为身体补充营养、驱寒暖身 ， 小寒快到了 ， 天气会变得更冷 ， 不妨常吃些羊肉抵御寒冷 。
推荐做法：清炖羊排
羊排剁成小段 ， 加水浸泡一个小时 ， 泡的时候多换水 ， 把血水去掉 ，
泡过后清洗几遍 ， 再入锅焯水 。 焯过后用温水洗净 ， 沥干水分 。
山药去皮洗净 ， 切成小段待用 。 姜片、葱段切好待用 。
羊排倒进砂锅内 ， 再倒入足量清水 ， 加入姜片、葱段 ， 大火煮开 ， 再转小火炖一个小时 。
时间到后放入山药块、盐 ， 再炖半个小时 。 出锅后可以直接吃 ， 也可以蘸料吃 ， 都很美味 。
三、韭黄
韭黄富含丰富的营养元素 ， 常吃对身体有益 ， 养阳滋补身体 。
推荐做法：韭黄炒鸡蛋
韭黄摘净洗净 ， 切成小段待用 。 鸡蛋打进碗中 ， 搅散后待用 。 干辣椒切小段待用 ， 不爱吃就不准备 。
锅内加油 ， 烧热后倒入蛋液 ， 炒成块盛出 。 再倒入辣椒、韭黄翻炒片刻 。
炒出香味后倒入鸡蛋 ， 加盐快速翻炒均匀 ， 这道菜就做好了 。
四、山药
山药是很好的温补食材 ， 常吃对脾胃好 ， 也对肺部好 ， 不妨多吃些 。
推荐做法：糖醋山药丁
山药去掉外皮 ， 冲洗干净后切成小丁 ， 切好后加水浸泡 ， 避免氧化变色 。 木耳加入温水浸泡 ， 等泡发后去掉根部洗净 ， 撕成小朵待用 。
锅内加水 ， 煮开后倒入山药 ， 煮一分钟后捞出 ， 过一遍凉水 ， 再沥干水分 。 木耳也下锅煮一分钟 ， 煮好后捞出待用 。
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