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我们在外面吃面的时候 ， 总是觉得别人的酱料不够多 ， 或者觉得别人的面不够好吃 ， 但是我们如果可以自己做 ， 是不是就会不一样呢 。 每到夏天的时候 ， 我们不想吃东西 ， 就想吃一碗比较清爽可口的炸酱面 ，
对于喜欢吃面食的人来说 ， 这一碗可以让心情愉悦一整天 。 如果我们在家里面也能做的话 ， 那就太方便了 ， 而且在家里做 ， 我们可以想吃多少酱料就吃多少 ， 面的口感也可以根据我们自己的喜好来调整 。
对于炸酱面的食材 ， 并没有什么太多的要求 ， 我们只需要准备面粉还要一颗鸡蛋和一些瘦肉 ， 加上自己喜欢的酱就可以了 。 首先我们需要将面粉还有鸡蛋全部都放到面条机里面 ， 再加入一些盐后 ， 我们把盖子盖上一定要盖近一点 ， 不然的话机器是不能开始运作的 。 然后我们在面条机上面选择快速煮面的选项 ， 接着我们把杯子按到面条机的上面 ， 他们可以根据自己的口味 ， 选择我们选所需要的面条粗细或形状 ， 然后等待面条机为我们做出面条就可以了 。
然后我们把猪肉切成小丁的形状 ， 接着在锅里面倒入适量的油 ， 将刚刚切好的肉丁放到锅里面进行翻炒 。 炒熟之后在锅里再加一些油 ， 把葱姜蒜放入锅里炒一下 ， 接着我们再把自己喜欢的酱料放进去 ， 比如甜面酱 ， 还有黄豆酱等一些自己喜欢的味道 。 炒香以后我们再把刚刚炒好的肉丁也放进去一起翻炒 ， 再加入一点生抽和蚝油 ， 让味道更好 ， 将它搅拌一下 ， 再加入一碗水并转为小火 ， 慢慢地将酱汁煮到比较浓稠的状态就可以了 。 随后我们再把面条煮熟 ， 这个时候 ， 我们记得要把面条放在冷水里面过一下 ， 这样子才会更加的劲道 。 再把我们做好的酱料往上面一淋 ， 这样一碗炸酱面就做好了 。
【炸酱面|手工炸酱面健康又好吃】
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