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这一锅炖羊排和蔬菜是一顿美味、舒适、简单的一锅饭 ， 非常适合在寒冷的夜晚享用晚餐 。 充满梦幻般的味道 。
这道菜让我想起了羊肉火锅 ， 这是我小时候妈妈常做的一道菜 。
如果您正在为寒冷的天气寻找一顿简单、舒适的餐点 ， 那么这一锅羊排和蔬菜是一个美味的选择 。 肉很嫩 ， 很容易就把骨头拔掉了 。 蔬菜呈现出肉汁的美妙味道 ， 您必须确保将其舀起 。
试试看 ， 你就会明白我的意思了 。 你不会失望的 。
原料
【蔬菜|羊排和蔬菜一起炖，味道真的太棒了！非常适合寒冷的夜晚享用】洋葱
3 瓣 大蒜
胡萝卜 140 克
抱子甘蓝 225 克
大约1汤匙 橄榄油
羊肩排 675 克
汤 360 毫升
半茶匙 干百里香
半茶匙 干牛至
1-2 汤匙 柠檬汁
盐和胡椒
步骤
1.将烤箱预热至 350F/175C 。 将洋葱大致切丁 ， 将大蒜切成薄片 。 将胡萝卜切成薄片 ， 如果较大则切成两半或四等分 。 剥下球芽甘蓝的外层 ， 修剪末端 ， 然后根据大小对半或四分之一 。
2.在一个浅锅中加热少许油 ， 放入烤箱（只放一点点 ， 因为脂肪会很快从羊肉中流出） ， 用中高火加热 。 加入羊肉 ， 每面煮 2-3 分钟 ， 直到变成浅褐色 。 把羊肉从锅里拿出来放在一边 。
3.将洋葱、大蒜胡萝卜和球芽甘蓝加入锅中 ， 煮约 3-5 分钟 ， 开始稍微煮熟 。 加入高汤、百里香、牛至、柠檬汁和少许盐和胡椒粉 。
4.把羊肉放回锅里 ， 把排骨放在蔬菜中间 ， 盖上锅盖 ， 放入烤箱烤约 1 小时 ， 然后上菜 。
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