2：鸡蛋打入碗中 ， 加入少许盐 ， 用筷子打散;
3：热锅倒油 ， 将鸡蛋倒入锅中 ， 煎至微黄 ， 用铲子捣成小块 ， 盛出备用;
4：锅中再加入少许油 ， 将平菇放入锅中炒至软榻 ， 倒入一碗热水 ， 大火烧开;
5：随后将鸡蛋和豆腐倒入锅中 ， 加入适量盐 ， 继续煮上5分钟 ， 即可出锅;
(橙子)
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