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明日就是大雪节气了 ， 大雪节气的到来也预示着天气会越来越冷 ， 下的雪也会越来越大 。 在大雪节气到来的时候 ， 我们的三餐饮食都要适当的多吃一些滋补的食材 ， 让我们的身体御寒能力提升 。
大雪节气 ， 我们再忙也别忘记多吃这2种肉 ， 多食这2根 ， 不但营养好 ， 滋补御寒都很棒 ， 现在知道也不晚 ， 早知道早受益！一起看看你家常吃的吗？
一肉：牛肉
牛肉是我们常吃的肉类 ， 有“肉中娇子”之称 ， 含有丰富的蛋白质 ， 很适合寒冷的冬天 ， 也是冬天必吃的肉类之一 。 在寒冬时节 ， 吃牛肉有暖胃的作用 ， 是冬季的好补品 ， 一定不要忘记吃它 。 牛肉的做法很多 ， 例如：牛肉火锅 ， 炒牛肉 ， 炖牛肉等等 ， 都是非常不错的 。
推荐菜品：胡萝卜炖牛肉
胡萝卜炖牛肉的做法：材料：牛肉适量 ， 胡萝卜1个 ， 葱段 ， 姜片 ， 酱油 ， 料酒 ， 啤酒1瓶 ， 花生油适量 。
1 ， 锅里放入少许花生油 ， 葱段姜片放入锅中炒香 ， 倒入牛肉煸炒均匀 ， 加入酱油煸炒上色 ， 加入适量的清水 ， 大火烧开 。
2 ， 改成小火炖大约40分钟 ， 加入盐调味 ， 再加胡萝卜块继续炖大约20分钟 ， 直接出锅即成 。
二肉：羊肉
俗话说：“想长寿 ， 吃羊肉” ， 羊肉蛋白质含量高 ， 胆固醇和脂肪含量猪肉低 ， 同时还含有多种维生素、氨基酸和矿物质 ， 营养全面 ， 常吃羊肉可以提高免疫力 ， 增强机体抗病能力 。 是大雪节气前后不可忽视的一种滋补食材 。
推荐菜品：粉蒸羊排
粉蒸羊排的做法：材料：羊排 ， 熟米粉 ， 白糖 ， 盐 ， 五香粉 ， 香菜末 。
1 ， 把糯米粉炒熟打碎混合上盐一勺 ， 白糖20克 ， 五香粉10克 ， 加入到羊排里用手抓匀腌渍30分钟 。
2 ， 均匀的放到竹笼屉上 ， 上锅大约蒸一小时 ， 拿出撒上香菜末 ， 笼屉底部垫上托盘即可上桌 。
一根：萝卜
根部蔬菜最好的食材 ， 萝卜算一种 ， 萝卜是比较常见的一种食材 ， 它的营养价值是非常高 ， 非常适合冬季 ， 也是北方越冬的一种主要蔬菜 ， 有话说：冬吃萝卜赛人参 。 冬季经常吃白萝卜可以有效的调理肝火虚旺 ， 清肺热 ， 利肝脏 。 不仅清凉去火 ， 还可以起到解毒消炎的作用 。 大雪时节一定不要忘记吃萝卜 ， 萝卜的做法也很多 ， 可以说煎炒烹炸都适合 。
推荐菜品：萝卜炖鲈鱼
萝卜炖鲈鱼的做法：材料：海鲈鱼3条 ， 白萝卜半个 ， 葱段 ， 姜片 ， 花椒 ， 八角 ， 盐适量 ， 老抽酱油少许 ， 红糖少许 ， 花生油适量 。
1 ， 把海里的野生小鲈鱼宰杀洗净去鳞 ， 花生油烧热 ， 放入海鲈鱼煎至发黄 。
2 ， 砂锅中加入清水烧开 ， 放入煎好的海鲈鱼 ， 加入老抽上色 ， 少许醋 ， 红糖2勺 ， 盐少许 ， 大火烧开 ， 改成小火慢慢炖大约20分钟 。
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