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杂粮不仅营养丰富 ， 还含有丰富的碳水化合物之外还有维生素、矿物质、蛋白质、脂肪等物质 ， 可以弥补米面中所欠缺的营养 ， 也可以让单调的蒸米饭变得更加美味 ， 所以特殊时期囤货五谷杂粮也是不能少的；
特殊时期 ， 除了面粉大米 ， 建议这5种“杂粮”多囤一些 ， 营养高耐储存 。
1、小米 推荐食谱【小米南瓜糕】
小米与南瓜搭配 ， 色泽诱人 ， 补气养胃 ， 用南瓜和小米来做好吃的小米南瓜糕 ， 香甜又软糯 ， 巨好吃 。
【馒头|特殊时期，除了面粉大米，这5种“杂粮”多囤一些，营养高耐储存】主料：小米100克、老南瓜150克
辅料：白糖30克、酵母3克、面粉180克、木薯粉30克、泡打粉2克
1、小米100克 ， 先清洗干净 ， 倒入锅中 ， 加半碗清水 ， 盖上盖子煮10分钟 ， 煮好以后沥干水分备用 ， 小米水不要倒掉 ， 留着后面可以用；
2、老南瓜150克 ， 切成小块儿 ， 装入碗中上锅蒸 ， 大火15分钟 ， 取出来倒入碗中 ， 趁热加30克白糖拌匀 ， 再倒入小米 ， 翻拌均匀；
3、把小米和南瓜全部倒入料理机中 ， 适量加一点小米水 ， 打好的面糊倒入碗中 ， 加3克酵母 ， 搅拌至酵母化开后加180克面粉、30克木薯粉、2克泡打粉 ， 继续搅拌均匀 ， 没有面粉颗粒后再加30克小米水 ， 继续拌匀 ， 盖上保鲜膜醒发至体积的2倍大；
4、面糊醒好后搅拌排气 ， 多搅拌几分钟 ， 排尽面糊里面大气泡 ， 再倒入模具 ， 表面撒点蔓越莓装 ， 放入烤盘 ， 最后放入提前预热好的烤箱 ， 上下火180度中上层30分钟 ， 烤的时候小米南瓜糕会慢慢地鼓起来 ， 表面还会微微的裂开 ， 时间到了就可以出炉了 。
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