文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
干菜 ， 保质期长 ， 同时不易腐烂 ， 不仅是因为特殊时期以备不时之需 ， 而且也是为了解解馋 ， 因为干菜的滋味是新鲜的蔬菜做不出来的味道 ， 虽然营养是差了些 ， 但是不太占地方 ， 很耐储存 。
虽然四季蔬菜品类丰富 ， 但干菜依旧是许多人心中无法舍弃的味道 。
1、干豆角干豆角的味道悠长浓郁 ， 用来炖五花肉和排骨 ， 滋味也是十分绵长 。
食材：四季豆5斤
1、四季豆5斤 ， 清洗干净后去头去尾去筋 ， 有虫眼的地方也要挑出来不要 。 全部处理好后起锅烧水 ， 水开倒入四季豆 。 变色后继续煮5分钟；
2、煮好后捞出来沥干水分 ， 装起来放到太阳底下晒干 。 太阳大的话 ， 第一天就可以把四季豆晒得半干了；
3、第二天又继续晒了一天 ， 大部分摸起来就没有什么水分了 ， 还需要再晒一天
4、所有的四季豆就都变成了干枯枯豆角干我一共是晒了三天 。 晒干后便成了这种颜色 ， 晒干后的豆角用袋子装起来后抽真空保存 ， 或者是用罐子装好后密封保存 ， 这样才能避免长霉 。
只要装起来密封的话 ， 一般是可保存一年之久的 ， 冬天的时候用来炖肉吃 ， 那才叫一个香 ， 味道悠长劲道 ， 比新鲜的四季豆要好吃太多了 。
【红薯|特殊时期，这4种“干菜”建议多囤些，美味耐储存，不担心没好菜】
2、红薯粉手工的红薯淀粉 ， 它可以用来做粉条 ， 也可以拿来做菜 ， 因为平常用到的比较多 ， 在家一次多做些 ， 一次可以管一年 。
推荐阅读
- |冬天，吃红薯不如吃它，脆嫩鲜香，炒着吃最美味！
- 面包|红薯，萝卜靠边站，它才是“地下宝”，随手一烙，香甜软糯！真香
- 红薯|入冬后多吃六道炖菜，暖身御寒好过冬，老少皆宜营养高，好吃不贵
- 红薯|红薯好吃的做法，咬上一口，外酥里嫩香甜软糯，吃起来特别过瘾
- 饺子|特殊时期，少囤米面，多囤5种“营养速食”，热一热就能吃还解馋
- 红薯|食客点龙虾做记号上菜后发现被换
- 香肠|想吃炒河粉不要出去吃啦，特殊时期在家做，色香味俱佳，好吃过瘾
- 羊肉|特殊时期，除了米面，建议多囤4种“速冻主食”，家里有粮心不慌
- 包子|比红薯更养人，比芋头更便宜，补气血益脾胃，用它蒸包子，没吃够
- 红薯|红薯天花板做法，外酥里软，奶香四溢