|餐饮老板：以为这够坑了，没想到更坑的还在后面，太难了
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前段时间 ， 有个以前的同事告诉我 ， 他加盟了一个品牌 ， 现在后悔得不行 。 他自己是餐饮小白 ， 对餐饮除了吃 ， 啥都不懂 ， 经常跟别人去吃一家店觉得不错 ， 就想着加盟一下 ， 自己也开一家 ， 既然自己喜欢吃 ， 肯定别人也会喜欢的 。
【|餐饮老板：以为这够坑了，没想到更坑的还在后面，太难了】而且他自己还考虑 ， 自己什么都不懂没关系 ， 加盟就可以了 ， 人家什么都给你准备好 ， 你就投钱然后等在开店赚钱就可以了 。 签合同的时候 ， 他也没想到那么多 ， 就听业务员说合同签了 ， 公司什么都帮你搞定 ， 不用担心 。 然后他就签了 。
签了之后就开始选址装修 ， 店开出来后 ， 开业的时候还行 ， 有活动 ， 生意都还不错 ， 品牌方也派了不少人过来 ， 搞得有声有色 。 开业后不久 ， 品牌方的人也撤了 ， 自己的员工搞不定 ， 挺多开业的时候折腾得太累 ， 也走了 。 相当于自己要重新再招一批人 。
然后他就想着让品牌方再派人过来 ， 申请了好多次 ， 加上中间偶尔有口罩期 ， 也耽误了不少时间 ， 弄了一个多月才来个人 ， 也出了方案给他 ， 但他也看不太懂 ， 没办法落地 ， 然后品牌方的人也走了 。
这下把他搞糊涂了 ， 他只好自己招聘 ， 自己培训店员产品 ， 但店员就是留不住 ， 慢慢的生意也是越来越差 ， 沟通了很多次品牌方 ， 也都是以各种理由推脱 。 只给方案 ， 剩下的都是要他自己干 ， 理由大部分是合同中没包含这项服务 ， 哪项服务之类的 。
最后实在扛不住了 ， 就在一年后把店关了 。 实在没办法 ， 这个同事经过这么一折腾 ， 原本接近两百斤的体重也都降回到一百多 。 他自己说 ， 原本以为生意不好就够坑了 ， 没想到后面的更加坑 。
相信这也是很多餐饮小白经常遇到的问题 ， 自己想做餐饮 ， 然后又对餐饮一窍不通 ， 唯一想到的就是加盟 ， 但加盟大部分时候 ， 这里说的是大部分时候 ， 不是全部 ， 连品牌方自己都还没整明白就开放加盟了 。 而真正能够给你强大支持的品牌方非常少 ， 目前自己看过的品牌 ， 十个中都很难有一个 。
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