|餐饮要是这么搞，早就倒闭了，老板，别啥都学
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今天有个同行兴高采烈的发信息给我说 ， 他学了个课程 ， 要准备做某音 ， 说这次一定能把生意做爆 。 问一下才知道 ， 原来他是自己在某音上看到某个网红的视频 ， 说是如何凭借在某音上发视频 ， 就把自己的生意带火了 ， 而且扬言 ， 只要是看过他视频的餐饮店 ， 都排队了 。
我也不知道该说啥 ， 总不能跟他说这些是假的 。 谁都知道某音现在是风口 ， 谁都想在上面割一下韭菜 。 之前的知识付费各种APP ， 现在都不做某信的公众号了 ， 直接就是上某音上推广 ， 一句话说的就是流量就是生意 。 哪里有流量 ， 所有的风口就会去到哪里 。
但这个时候也是鱼龙混杂的时候 ， 朋友圈中经常看到某个同行加盟了个店 ， 每天都奔波在学习各种课程的路上 ， 但最后店还是倒闭了 ， 起来的快 ， 结束的也快 。
餐饮人必须明白一个道理 ， 所有的结盟 ， 相当于只是让你的店认识的人可能多一些 ， 减少一点尝鲜的阻碍 ， 同时可以让你在装修、设备和产品上稍微省点心 。 仅此而已 ， 再说一遍 ， 仅此而已 。 门店经营 ， 是否能盈利 ， 如何才能盈利 ， 不会有人教你 ， 全靠你自己 。
不要以为给了钱给品牌方 ， 人家就必须保证你开店盈利 ， 不可能的 ， 合同上也不可能会有这一条 ， 即使你最后钱全赔光了 ， 也影响不到品牌方 。
同时真的别病急乱投医 ， 某音只是一个流量入口 。 人家能给你流量 ， 同样需要你付出代价 ， 现在看下哪个品牌 ， 强如某底捞 ， 上线团购的时候 ， 不是一样要折扣？而好在人家有品牌力 ， 稍微有点折扣就能卖得动 ， 但你一个小店 ， 不去到五六折 ， 顾客凭啥去你店 。
别迷信说把产品拍得好看 ， 有食欲 ， 就有顾客来 。 别啥的 ， 市场上不缺好吃有食欲的 ， 人家凭啥不在自己楼下吃了很多次的店吃 ， 要跑来你这里吃？
【|餐饮要是这么搞，早就倒闭了，老板，别啥都学】作为各种网上的所谓大神 ， 永远只会跟你说一半 ， 比如说排队 ， 但不会告诉你付出多大成本 ， 排队之后怎么让顾客持续地来 。 不可能全部跟你讲明白 ， 跟你讲明白了 ， 人家还怎么赚钱？所以 ， 真的别傻了 。
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