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豆腐这样做真的太好吃了 ， 香辣滑嫩带点脆 ， 比吃大鱼大肉还过瘾！
豆腐是我们百姓人家 ， 日常餐桌上的常客 ， 价格便宜 ， 营养美味 ， 平时买菜不知道买什么的时候 ， 豆腐绝对是不错的选择 。 豆腐的品种有很多 ， 例如豆腐干、老豆腐、嫩豆腐、内酯豆腐等等 ， 有地方把老豆腐叫做北豆腐 ， 嫩豆腐叫做南豆腐 ， 豆腐的品种不同 ， 吃法也不同 ， 一般我们会用豆腐干来炒食 ， 老豆腐用来清蒸、煲汤、煎制 ， 而内酯豆腐用来凉拌或者做出麻辣豆腐 ， 因为内酯豆腐的水分含量较多 ， 质地嫩滑 ， 做麻辣豆腐比较适合 。
无论是豆腐干、老豆腐还是内酯豆腐 ， 价格都不贵 ， 而且营养非常丰富 ， 豆腐中含有优质的植物蛋白质 ， 多种维生素以及多种微量元素 ， 有“植物肉”的美称 ， 口感细嫩 ， 而且非常容易消化和吸收 ， 经常吃豆腐 ， 能够帮助我们的身体补充钙质 ， 增强抵抗力 ， 还能使我们的肌肤嫩白 ， 美容养颜 ， 同时 ， 还可以帮助我们瘦身 ， 所以 ， 豆腐在我家餐桌上 ， 出现的频率是很高的 ， 一周至少要吃3次以上 ， 而且豆腐还是我家老小都喜欢吃的食物 。
今天给大家分享一道 ， 用内酯豆腐和肉末、香菇、榨菜3种食材做的一道美食 ， 简单又好做 ， 是我家常吃的一道家常小菜 ， 香辣滑嫩带点脆 ， 比吃大鱼大肉还过瘾 。 这道菜一盘也就5块钱左右 ， 上桌瞬间就能被扫光 ， 真的太好吃了 ， 下面我们 一起来看看是怎么做的吧 。
菜名：【豆腐烩】
主要食材：内酯豆腐1盒 ， 香菇6朵 ， 榨菜1小包 ， 猪肉一点点 。
调味料：食用油2勺 ， 食盐少许 ， 香葱1把 ， 老姜2片 ， 料酒2勺 ， 生抽2勺 ， 老抽1勺 ， 牛肉酱2勺 。
操作时长：5分钟左右 。
操作步骤：
第一步 ， 准备工作 。 香菇6朵提前泡发 ， 榨菜1小包切成小丁放入盘中备用 ， 猪肉一点点洗净 ， 切成肉末加入葱花 ， 料酒 ， 生抽搅拌均匀 ， 做好这些 ， 香菇也差不多泡好了 ， 洗净后挤干水分 ， 也切成小丁备用 。
第二步 ， 炒肉末 。 锅中加入2勺食用油 ， 油热放入肉末 ， 翻炒均匀 。 炒至肉末变色 ， 加入葱姜料酒爆香 。
第三步 ， 加入香菇榨菜豆腐 。 接着 ， 把准备好的香菇榨菜也一起加进来 ， 翻炒均匀 ， 炒至香菇榨菜吸收油脂 ， 再加入豆腐 。
第四步 ， 调味 。 加入豆腐后 ， 我们可以把调料也加进来 ， 食盐少许 ， 生抽2勺 ， 老抽1勺 ， 牛肉酱2勺 ， 翻炒均匀 。
第五步 ， 出锅 。 内酯豆腐水分多 ， 就不需要加水了 ， 如果是用老豆腐来做 ， 这里要加点水 ， 大火烧开 ， 即可出锅 。
【开封|豆腐这样做真的太好吃了，香辣滑嫩带点脆，比吃大鱼大肉还过瘾！】
第六步 ， 成品图 。 这四种食材一起烩 ， 不放味精也鲜美 ， 饭店一盘50块 ， 在家做成本也就5块钱 ， 太香了 。
------《温馨小提示》------
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