玉米|东北人吃饭“太豪横”，能“一锅出”绝不分两锅，一口锅吃遍天下土豆|地瓜

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在东北，大家最常听到的两个做饭用到的动词，一个是“炖”一个是“烀” ，只需要一口大铁锅，没有铁锅做不了的东西，看你敢不敢吃，而且烀也是一个大家族，好多东西都能烀，好多外地人都被这种豪迈的吃法惊到了，直接涨见识，这东西还能这么吃？

第一个是土豆地瓜，这是最常见的东西，在外地可能也有这么吃的，洗干净的土豆和地瓜放入清水中直接冷水煮，煮出来的地瓜是最香甜的味道，没有烤的那么香甜，但是有一种清爽的香气，土豆的吃法就更简单了，拌点东北的大酱或者是酱油，超级好吃！

第二个是花生、毛豆，这是最常见的餐桌下酒菜，在秋天的时候，吃得也是最应季的，冷水下锅，放点盐或者其他的香料，烀出来的花生和毛豆，带着淡淡的味道，吃的时候水灵灵的，又入味又不干，下酒再合适不过了！

第三个烀玉米，在东北更接地气的叫法就是烀苞米，大街小巷都有这个声音，黏黏糯糯的玉米口感，又香又糯，浓浓的玉米香气，那个味道是在其他玉米制品里吃不到的香味，一年四季都戒不掉！

第四个烀肉，东北到了冬天吃得就更勤了，大骨头、肘子、猪蹄或者是一块五花肉，想吃的时候，直接放在锅里烀，放点卤肉的料就可以，大铁锅烀出来的肉更入味更香，尤其是农村的笨猪肉，想想都流口水！
【玉米|东北人吃饭“太豪横”，能“一锅出”绝不分两锅，一口锅吃遍天下】
第五个烀海鲜，虽然东北靠海的地方不多，但也阻挡不住东北人对美食的追求，大锅里加入烀海鲜，螃蟹、海螺、海蛎子先烀，差不多之后放扇贝、虾爬子这些，弄点姜汁、辣根做蘸料，吃得就是原汁原味，又鲜又美！

玉米|东北人吃饭“太豪横”，能“一锅出”绝不分两锅，一口锅吃遍天下

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