山东省|芝麻香酥小麻花，5分钟学会，比外面卖的还要好吃煎饼|羊肉|水煎包

香酥小麻花，自己做的干净卫生，零添加，比外面卖的还要好吃。

【做法步骤】

【山东省|芝麻香酥小麻花，5分钟学会，比外面卖的还要好吃】盆中加入400克面粉， 2克盐， 1克小苏打，打入2个鸡蛋，重量是140克（我这个鸡蛋比较大，小鸡蛋就用3个吧，看重量）， 75克牛奶， 50克白糖，搅打成絮状，再加入40克玉米油，下手揉成面团。表面刷一层油，防干，盖好保鲜膜，醒发20分钟。
醒发好面团擀成1厘米左右的面片，然后分成0.5厘米左右的条，用手搓成细细的长条，一只手不动，另一只手向上搓，两头对折。可以看到麻花自己卷起，然后再对折卷一道或者系成扣子都可以，收口捏紧。
锅中倒入适量油，油温5成热时下入麻花，小火慢炸至颜色变深，捞出控油。想要麻花比较酥脆，一定要搓细一些，这样容易炸透。
我发了视频版的做法，如果不会做的，可以看看视频哦。

山东省|芝麻香酥小麻花，5分钟学会，比外面卖的还要好吃