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农村即将失传的美食红龙卷 ， 筷子一戳 ， 两手一绕 ， 好多人都没吃过 。 棒子面是个俗称 ， 其实就是玉米面 ， 在我们成长的那个年代 ， 小时候大多数都曾以这粗粮为主食的 ， 现在有的人看到玉米面就害怕 ， 因为小时候吃了太多的玉米面 ， 真是吃伤了 ， 再也不想吃它 。 可你又会发现 ， 如今的玉米面比白面更受中老年人的青睐 ， 它已成为人们改善日常口味的食品之一了 。 玉米面含有丰富的营养素 ， 在美国和其他一些发达国家 ， 玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品 ， 被称为“黄金作物” 。 中老年的人们也在重新认识老相熟的玉米面 ， 才又重新喜欢上它的 ， 今天就用玉米面和红豆给大家分享一道农村美食红龙卷 ， 一起来看看吧 。
准备食材：
玉米面、普通面粉、白糖、温水、酵母粉、红豆
具体做法：
1.碗内加入200g的玉米面 ， 再加200g的面粉 ， 加一勺白糖 ， 温水碗里加入4g酵母粉搅拌化开 ， 边加酵母水边搅拌 ， 揉成光滑的面团 ， 盖上保鲜膜醒发至两倍大小 。
2.这个是提前泡了一夜的红豆 ， 开火放锅里煮 ， 水快煮干的时候加入两勺白糖 ， 水开以后装盘放凉备用 。
3.案板上撒点面粉 ， 醒好的面团揉下排气 ， 再用擀面杖把面团擀薄 。
4.红豆均匀地铺在上面 ， 用筷子从中间戳个洞往外边卷起来 。
5.卷好后用刀切开放在篦子上 ， 盖上盖子醒10分钟 。
6.然后上锅蒸15-20分钟 ， 关火后再焖5分钟用刀切开就可以开吃了 。
【玉米面|农村即将失传的美食红龙卷，筷子一戳，两手一绕，好多人都没吃过】
7.一道营养美味的农村美食就做好了 ， 喜欢就赶紧在家试试吧 。
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