19.将煎好的豆腐块摆在上面 ， 倒入准备好的料汁
20.大火烧开 ， 然后转中火炖10分钟 ，
21.10分钟后撒入葱花点缀 ， 美味即享
温馨提示：
1、豆腐切成3厘米左右的方块 ， 沿对角线切到四分之三位置
2、肥瘦都有的猪肉 ， 剁成肉馅加调料调好 ， 夹在豆腐缝中 ， 不要加太多
3、做好的加肉馅豆腐块 ， 肉馅一面朝下小火慢煎 ， 6面都煎至微微发黄捡出到盘内
4、余下的肉馅炒香 ， 下入葱姜蒜翻炒 ， 然后下入金针菇干翻炒
5、料汁提前制作 ， 减少烹饪时间
6、豆腐酿放入砂锅中大火烧开 ， 转中火炖10分钟即可
【豆腐|经典名菜豆腐酿用砂锅来做，加金针菇菌香四溢，汤汁都能泡米饭呢】豆腐酿是很受欢迎的传统名菜 ， 不同的地方 ， 不同的厨师也会根据食用群体做出微调 ， 也会加入不同的配菜 ， 我今天加了金针菇 ， 还有菌香 ， 金针菇劲道有嚼劲 ， 铺在上锅底部非常不错的选择 。 按照上述方法制作砂锅豆腐酿 ， 保证百分百成功 ， 而且还有砂锅的独特风味 ， 汤汁都能泡米饭 ， 特殊时期不能出门 ， 在家做美食给家人吃 ， 也是很幸福的一件事 ， 希望您能够喜欢 。
推荐阅读
- 豆腐|农村酒席上抢手菜摔豆腐做法，双手一摔，不炒不炖，比肉还好吃
- 经典|请客吃饭别死要面子！这5款佳酿不比“茅五剑”差，好喝还不贵
- 豆腐|豆腐补钙佳品，与它一起吃，钙翻倍更美味，老少皆宜
- 豆腐|周末聚餐，推荐六道美味下饭菜，好吃不贵老少皆宜，上桌就抢光
- 豆腐|含钾是香蕉的12倍！营养又滋补，中老年隔三岔五吃一顿，腿脚有劲
- 豉汁蒸排骨|孩子点名要吃的白菜豆腐煲，比油炸健康，比麻婆豆腐好吃，营养又美味，给肉都不换
- 豆腐|家长多给孩子吃这3样！而且简单易操作
- 豆腐|1块豆腐，3根葱，教你家常独特新吃法，吃一次就念念不忘
- 豆腐|咖啡色的“白茶”，还算是白茶吗？究竟是谁在“抹黑”白茶工艺？
- 经典|冬月囤菜，多跟东北大妈学：4多囤2少囤，不浪费钱，生活有保障