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【豆腐|家长多给孩子吃这3样！而且简单易操作】
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“冬储春发”是少年儿童生长发育的一个自然规律 ， 冬季是能量的储备时期 ， 到了来年的春季 ， 孩子的身高将迎来快速拔高的季节 ， 加上冬季天气冷 ， 户外活动也不会那么频繁 ， 也会影响孩子长个 ， 所以在饮食方面 ， 家长一定要重视起来 ， 一来是为了储备能量 ， 二来也是能增强孩子抵抗寒冷的抵抗力；
建议家长 ， 多给孩子吃3样！提高免疫力 ， 身体强健 。
一、黄豆
推荐食谱【番茄烧豆腐】
食材：西红柿、豆腐、青椒、淀粉水、盐、糖
1、把西红柿剁碎 ， 青椒切圈 ， 豆腐切片 ， 切好的豆腐放水中加一勺盐 ， 泡5分钟去除豆腥味；
2、油烧热 ， 将豆腐入锅煎至两面微黄 ， 煎好后捞出来备用；
3、锅中再加油 ， 下葱炒香 ， 再加入西红柿炒烂 ， 加一点盐和白糖 ， 再加一小碗清水 ， 接着把煎好的豆腐倒入锅中 ， 开始炖煮 ， 多煮一会 ， 让豆腐煮至入味；
4、煮到差不多的时候 ， 加一勺盐 ， 加入切好的青椒 ， 倒入淀粉水勾芡等待收汁 ， 一碗香鲜、营养、健康的西红柿烧豆腐来了 。
二、蚕豆
推荐食谱【蚕豆炒韭菜】
蚕豆青绿鲜嫩 ， 粒大饱满 ， 含有大量蛋白质 ， 在日常食用的豆类中仅次于大豆 ， 其口感又软又糯 ， 清香的味道十分诱人 。 韭菜鲜嫩可口 ， 韭菜味儿浓郁 ， 有增进食欲、健胃消食 ， 营养美味 。 所以这两样食材搭配在一起 ， 味道甚是鲜美 。
食材：韭菜、豌豆、盐、鸡精、胡椒粉
1、蚕豆剥皮洗净沥干水分备用；
2、韭菜摘洗干净切成小段备用；
3、锅中热油 ， 烧至九成热时 ， 下入韭菜爆香然后下入蚕豆翻炒；
4、炒至蚕豆颜色变成深绿时 ， 加入一勺半盐 ， 半杯清水 ， 炒匀 ， 盖上锅盖焖5分钟 ， 收至水分八成干时 ， 加入鸡精、胡椒粉调味 ， 大火再稍稍收一下汁 ， 就可起锅装盘啦！
美食小tips：蚕豆中含有钙 ， 有利于骨骼对钙的吸收与钙化 ， 能促进人体骨骼的生长发育 ， 冬季是孩子长个的储存器 ， 家有小孩的可以多吃 。
三、花生
推荐食谱【花生酥】
这款花生酥外面是金黄酥脆的一层 ， 圆圆的外表 ， 诱人的金黄色 ， 轻咬一口就掉渣 ， 绵实带着黄油香的饼干口感 ， 混合着内里保留着脆劲儿的花生 ， 简直是让人上瘾的味道 。
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