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牛肉|深秋时节，少吃白菜生姜，建议多吃这“3菜3肉”，滋阴润燥不上火( 二 )

牛肉山药莲藕排骨



4、接着把煮好的排骨给倒进砂锅里面 ， 然后再继续炖1小时 ， 炖到排骨软烂就可以了

5、接着再准备一些红枣枸杞 ， 往里面放入面粉 ， 搓洗一下 ， 然后再捞出 放在一边备用
6、再准备一些莲藕 ， 先给莲藕清洗一下 ， 把莲藕给切头去尾 ， 接着再削皮 ， 然后再给切成莲藕块 ， 切好的莲藕块再给放进碗中备用

7、排骨炖好 ， 放入莲藕 红枣 枸杞 继续炖15分钟左右 ， 之后再放入盐 胡椒粉调味 ， 煮好 再给撒入葱花 香菜 盛入碗中 美味好喝的莲藕排骨汤就炖好了、 。
山药

秋天也是一个吃山药的季节 ， 山药富含丰富的营养以及膳食纤维 ， 山药的吃法也有很多 ， 不管是煲汤、清炒、蒸着吃、做点心都各有风味 。 秋天 ， 记得要多吃山药 。
推荐食谱：【山药鸡蛋羹】
食材清单：鸡蛋 淀粉 肉 山药 香菇 葱姜1、准备一些大葱 先给切成葱段 ， 然后再给切成葱丝 ， 接着再准备一些生姜 切成姜片 然后再给切成姜丝 ， 把葱姜丝放进碗中 ， 再放入花椒 倒入温水 ， 泡出葱姜水
【牛肉|深秋时节，少吃白菜生姜，建议多吃这“3菜3肉”，滋阴润燥不上火】
2、接下来再准备一些香菇 ， 先给香菇清洗一下 ， 多清洗几遍 ， 然后再给香菇焯水 ， 焯水断生后捞出 。 接着再给香菇切成香菇碎 ， 尽量切得碎一点 切好的香菇碎放入碗中备用

3、接下来再准备一些五花肉 ， 先给五花肉切一下 ， 切成小块再给多层肉末 ， 尽量弄得细一点 ， 然后再把弄好的肉末给放进碗中备用
4、再准备两根山药 ， 先给山药削皮 ， 然后再给山药清洗一下 ， 接着再给山药剁成山药碎 ， 尽量弄得碎一点 ， 弄好的山药碎再给放进碗中备用

5、接下来把弄好的肉末放入碗中 ， 然后再放入弄好的葱姜水， 多次添加 ， 每次都朝着一个方向搅拌上劲 然后放入香菇碎 山药碎 ， 再翻入葱姜碎然后再放盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉 料酒 充分地搅拌均匀
6.把弄好的肉泥放进小碗里面 ， 不要放入太多 ， 然后再给整理平整 。 接着再打进去鸡蛋 ， 弄好后 再放入蒸锅里面 ， 大火烧开 再转中火蒸20分钟

7、蒸熟之后取出再淋入香油 蒸鱼豉油 然后再放入葱花美味好吃的山药蒸鸡蛋就做好了 。
花菜

老话儿讲“春吃绿、夏吃红、秋吃白、冬吃黑” ， 花菜是秋季的应季蔬菜 ， 维生素种类很多 ， 这时候吃也是特别的新鲜好吃 ， 平时可以买上一颗回来炒着吃 ， 香脆美味又营养 。
推荐食谱：【炒花菜】
食材清单：花菜 葱姜蒜 辣椒 淀粉 肉1、准备一些新鲜的花菜 ， 先给花菜清洗一下 ， 然后再给花菜掰成小朵 ， 然后再放入盆中 ， 添加一些盐 可以起到杀菌的作用 ， 然后再放入一些面粉 ， 面粉水的去污能力比较强 ， 多搓洗一下 ， 搓洗干净再给捞出 控水备用

2、接下来再准备一些猪肉 ， 先给猪肉清洗一下 ， 然后再给切成薄一点的肉片， 尽量切得薄一点 ， 这样吃着也不是很油腻 ， 切好的肉片再放进盆中备用

3、接下来再准备一把大蒜给剁碎 ， 再准备一些生姜剁成姜末 ， 准备一些小葱 给切成葱花 ， 再准备一些小米辣 ， 给切成辣椒碎 把碗给放进碗中备用

4、准备一个小碗 提前调一个美味的料汁 ， 碗中添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉 淀粉 ， 再放入一些白糖提鲜 ， 充分的搅拌均匀 再放在一边备用
5、起锅烧油 放入洗净的花菜给炒一炒 ， 小火慢炒 ， 花菜炒到断生的时候 然后再给盛出 放在一边备用

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