鸡胸肉|冰箱里囤点鸡胸肉，用它做配菜，清淡又好吃莴笋

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【鸡胸肉|冰箱里囤点鸡胸肉，用它做配菜，清淡又好吃】
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冰箱里囤点鸡胸肉，用它做配菜，清淡又好吃
自从宝爸知道孩子喜欢吃莴笋之后，现在让他买菜的话，就跟多了一项选择一般，时不时就会买点莴笋回来。而我也挺乐意炒的，毕竟孩子喜欢吃的食材做起来我也挺开心的，试问哪个当妈的不愿意看到孩子多吃一些呢。

而单炒莴笋的话也确实有些太单调了，不过家里也没有适合一起红烧的食材。于是，冰箱里囤的鸡胸肉就有用处了，这些日子不太愿意用鸡胸肉做别的吃食，反而愿意拿它来当配菜了。

【鸡胸肉炒莴笋】
主要食材：莴笋，鸡胸肉，红椒
具体做法：
鸡胸肉切成薄片，加淀粉，清水，食用油一起抓拌均匀。莴笋去皮之后切成片备用。

起油锅，倒入上过浆的鸡肉，翻炒至变色。

鸡胸肉炒好之后把莴笋片倒进去，快速翻炒几下，断生就差不多了。

莴笋跟鸡胸肉炒混合之后把红尖椒倒进去。再简单地翻炒几下，加一些生抽，食用盐提味就可能了。我喜欢吃软烂一点的莴笋，小朋友也喜欢吃入味一些的莴笋，所以我会习惯性多炒一会儿，并且会加一些生抽，或者蚝油，太清淡了孩子不喜欢吃。

本来我以为孩子会说很好吃，毕竟一来有她喜欢吃的莴笋，二来我还是用鸡胸肉炒的，结果……她说我太浪费了，毕竟她喜欢吃鸡胸肉直接做成鸡丁会更好吃，并且莴笋的话她还愿意放到红烧菜里面吃。不过，虽然嘴上这么说，结果这一盘还是被吃光光了。

把两种孩子爱吃的食材放一起，好吃是好吃，但孩子说浪费了