生菜|多吃牛肉好？提醒：人到中年，别舍不得吃！8种食物易消化有营养食材|荠菜|牛肉

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没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。多吃牛肉好？提醒：人到中年，别舍不得吃！8种食物易消化有营养，快快收藏吧！

第一种荠菜：推荐食谱凉拌荠菜食材：新鲜的荠菜半斤、香干三片、盐一克、酱油十毫升、蚝油五毫升、芝麻油十毫升
做法：
1、荠菜需要摘去黄叶，用小刀刮去根部的泥土，反复冲洗几遍，直到盆底没有泥沙为止。锅中水沸，加二克盐，香干入锅焯烫半分钟，捞出。荠菜入锅焯烫至再次煮沸，撈出過冷水，再攥乾水分备用。
2、香干切成一厘米見方的小丁，荠菜切成碎末，将香干、荠菜末放入大碗中，依次加入盐、选用了六月鲜低盐原汁酱油，轻盐轻生活，加入臻品蚝油提鲜增香、最后淋入芝麻油，搅拌均匀即可。

第二种菠菜：推荐食谱菠菜鱼丸汤自古有：鱼肉好吃，刺难拿。尤其是给孩子吃鱼很担心！这个吃鱼的打开方式让你轻松在家做出一碗营养丰富鲜香弹脆的菠菜鱼丸汤。外面买的鱼丸鱼肉含量极少，那就自己动手做吧！鱼丸洁白晶亮，食之滑润清脆，菠菜翠绿欲滴，汤汁荤香不腻。
我选了草鱼比较容易买到，肉比较多，鱼刺比较少，肉质还非常的细嫩，营养价值也是非常不错的。要把大的鱼刺挑走，而一些小的鱼刺可以用破壁机直接搅碎。
食材：草鱼一条、菠菜几颗、糯米粉适量、淀粉适量、白胡椒粉少许、蛋清两个、葱姜末适量
做法：
1、蔬菜洗净沥干水分备用，把新鲜草鱼的鱼肉片切下来。用水冲洗去掉血水。放进破壁机搅拌，我选了果汁奶昔功能，十秒的时间鱼肉就碎了，越来越碎，只有大约20秒的时间吧，程序还没有结束，关闭的机器，此时鱼肉已经搅拌成蓉了。
2、依次加入葱，姜末，蛋清，生粉，糯米粉盐，盐，白胡椒粉，把搅拌好的鱼蓉倒入盆里，再手工顺一个方向搅拌一会儿，让其完全上劲儿，手沾水揉成鱼丸备用。
3、热锅倒少许油，爆香姜丝后加水烧至水温40度左右下鱼丸，小火，让水温慢慢上升，但千万不要让水煮沸，最高达到90度加入准备好的菠菜，微开，加一勺盐，即可关火。出锅前可以淋点香油调味。
4、糯米粉可以不加，加了会更Q弹。水温40度左右，小火慢慢把丸子浸熟，这样可以让丸子更Q弹。
【生菜|多吃牛肉好？提醒：人到中年，别舍不得吃！8种食物易消化有营养】
第三种生菜：推荐食谱蚝油生菜说起生菜，大家想到最多的是烤肉，其实比起生菜包肉，在我们这边逢年过节家家户户餐桌上必定少不了这道“蚝油生菜”寓意“生财” 。
食材：生菜300克蒜瓣一头，生抽两勺，蚝油一勺，水一勺，盐一小勺，
做法：
1 ，生菜清洗干净备用，
2 ，坐锅起火锅中倒入适量水，大火煮开，生菜焯水一分钟后捞出沥水，摆盘备用。
3 ，蒜瓣去皮拍碎，坐锅起火，蒜末热油下锅，
4 ，倒入一勺蚝油，两勺生抽，一小勺盐，一小勺水，收汁出锅。将出锅（马克西姆不粘锅）的蒜蓉浇在生菜上面，一盘寓意“生财”的蚝油生菜就做好了！