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俗话说：家有一老如有一宝 。 家里80多岁的奶奶时家里的开心果 ， 不管是子女辈 ， 还是孙辈都喜欢她 。 她身体腿脚利落倍儿棒 ， 除了经常锻炼还很注意饮食的健康 ， 还经常告诉我们要多吃一些健康的饮食 ， 少吃外卖 ， 对于身体很有好处 。
现在随着我们各行各业的发展 ， 外卖已经成了年轻人最重要的三餐来源 。 其实 ， 大家都知道吃外卖不好 ， 但是工作地与上班的地方相隔很远 ， 回家做饭不现实 ， 也就成了吃外卖的主因 。 老人家说的都知道有道理 ， 但是想实现比较难 ， 那唯一的办法就是带饭 。 记得再深圳的时候 ， 女儿离家远中午都是我给做好了带到班上吃 ， 也是很不错的 。 很多时候都是带的粗粮杂粮制作而成的主食 ， 也让年轻人的身体健康了很多 。 这一款蒸糕是家里80多岁的奶奶最喜欢的一种 ， 可以说每天必吃 ， 我做了给女儿带到单位 ， 很多同事都要尝一尝 ， 说很好吃 。 其实做法很简单 ， 不用面粉就能做 ， 减脂减肥不成问题 ， 一起试试啊~~
所用材料：小米适量 ， 牛奶1盒 ， 紫薯粉少许 ， 酵母粉少许 ， 红糖少许（减脂可不放） ， 红枣 。
做法步骤：
【服务质量|秋后80岁的奶奶就爱吃它，简单一蒸就好吃】
第一步：小米淘洗干净 ， 用小米做比用面粉好很多 ， 不但低糖还可以健脑健脾胃 。 俗话说：“五谷杂粮 ， 谷子为首” 。 在我们北方许多妇女在生育后 ， 都有用小米加红糖来调养身体的传统 。 小米熬粥营养价值丰富 ， 有“代参汤”之美称 ， 小米中的维生素B1可达大米的几倍；而小米中的无机盐含量也高于大米 。 所以在我们的饮食中多吃小米是很不错的 。
第二步：把小米加入破壁机中 ， 加入1盒牛奶 ， 搅打成细腻的小米糊 。
第三步：把小米糊倒入盆中 ， 加入酵母粉和紫薯粉 ， 以及红糖少许（可以不放） ， 搅拌均匀 。 红糖也可以不放 ， 放一些红糖可以增加这款发糕的口感 。 如果想减脂或者老年人吃都不建议放红糖 。 紫薯粉使用紫薯磨成的 ， 紫薯的营养十分丰富 ， 除了含有的维生素以及矿物质意外 ， 还富含硒元素和花青素 ， 多吃可以增加抵抗力 ， 老人孩子都适合吃 。
第四步：搅拌成上图这样的糊 ， 就可以了 。
第五步：把搅拌好的糊放入放形模具中 ， 震几下使表面光滑 。
第六步：放到锅里 ， 盖上盖子静置发酵 ， 然后放上几颗大红枣 ， 大火烧开 ， 中火蒸大约25分钟 ， 熟透后出炉即成 。
第七步：熟透后 ， 出锅切块 ， 端上桌即成 ， 这款发糕暄软好吃 ， 老人孩子都喜欢 ， 带到班上做午餐也非常棒 。
峰儿话语：
感谢阅读我的美食文章 ， 每天都会不断更新 ， 有省时早餐 ， 中餐 ， 各种面点 ， 烘焙 ， 果酱 ， 冰糕 ， 甜点等等 ， 欢迎大家来访 。 喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿 ， 盗窃必究!!!
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