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导语：夏季我最喜欢吃的就是碱性的蔬菜 ， 2元一斤特别实惠 ， 味道鲜美还能预防便秘
在一个夏季的清晨 ， 我的小吃货睡眼惺忪地对我说：“妈妈 ， 我要吃土豆片……”炎热的夏季 ， 大家的胃口也变小了 ， 而我为了家人能够增加食欲每天费劲心思制作各种美味菜肴 ， 希望家人满足家人的各种需求 。
我的宝贝们特别爱吃土豆 ， 土豆是夏季时令蔬菜 ， 价格便宜 ， 这边只卖2元一斤 ， 土豆的烹饪方式很多 ， 比如土豆丝、土豆饼、土豆泥、土豆片什么的 ， 各种花样都有做过 ， 尤其是我家的小宝贝 ， 就特别喜欢吃土豆 ， 天天给他做土豆都不会感到厌倦 。
土豆和米饭比起来 ， 土豆的卡路里含量更少 ， 而且脂肪含量仅为0.1 ， 非常适宜我这种胖的人食用 。 土豆是一种不会刺激胃肠黏膜的碱性蔬菜 ， 具有润肠通便的功效 ， 经常便秘的伙伴们可以经常用土豆食材来制作美味佳肴 。
今日 ， 我将与各位分享我平常制作的干锅土豆片的一些心得和小窍门 ， 喜爱的朋友不妨试一试 ， 为您的亲人制作这样一道美味佳肴 。
干锅土豆片制作方法：
材料：2个土豆、五花肉、2根西芹、半个洋葱 ， 5个干辣椒 ， 1匙豆瓣酱 ， 1匙生抽 ， 1匙料酒 ， 半匙白糖 ， 适量的食盐；
烹饪方法：
1把土豆去皮洗净 ， 然后切片 ， 厚度均匀适中 ， 西芹两根洗干净切成小段装盘 。
2把五花肉切成大小差不多的片 ， 把洋葱削掉外面的表皮 ， 然后把它切成丝 ， 把洋葱丝铺在干过底部 ， 备用 。
3锅中加入适量的油 ， 将油开低火烧至微微加热时 ， 洒上少许的花椒 ， 翻炒出花椒的香气后 ， 将花椒捞出 ， 加入土豆 ， 用文火慢煎 ， 直到土豆片变得半透明后盛出 ， 待用 。
4把五花肉放入锅中翻炒出油 ， 注意不要把五花肉炒的时间过久 ， 否则五花肉会变得很硬 ， 会影响肉质的味道 ， 然后加入大蒜和豆瓣酱 ， 翻炒出香味后 ， 再往锅中加入土豆片 ， 再放入干红辣椒一起炒 。
5最后将西芹放入锅中翻炒 ， 加入一勺料酒和生抽调味 ， 加入适量的食盐和糖 ， 继续翻炒2分钟 ， 然后将所有的食材放入平底锅中 ， 开火焖几分钟这道菜就制作好了 。
【牛奶|土豆这样做，既好吃又可以预防便秘】制作好的干锅土豆片 ， 口感醇厚 ， 营养丰富 ， 适合大众 。 土豆属于夏季时令蔬菜 ， 每到夏天我特别爱买 ， 2元一斤 ， 既实惠又好吃 ， 还能预防便秘 。 我是一个吃货 ， 很乐意和大家分享烹饪的秘诀 ， 请大家多多指教！
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