【具体做法】
1、鸡腿去骨留下鸡腿肉切成块放碗里 ， 加入1勺料酒 ， 小半勺的黑胡椒粉和盐抓匀腌制15分钟以上 ， 鸡腿骨可以留着做骨头清汤 。 腌制鸡腿的时候我们可以把娃娃菜切好 ， 建议是切成一口吃下的大小 ， 方便炒和吃 。
2、起锅烧油5成油温爆香蒜末和葱花 ， 接着把鸡腿倒进去小火翻炒把鸡腿炒至定型 ， 然后加入娃娃菜进去翻炒2轮炒软 。
3、接着倒入1勺生抽 ， 半勺蚝油 ， 翻炒至汤汁浓稠即可 ， 有了娃娃菜的鸡汤更鲜甜解腻 ， 好吃不怕胖 ， 减脂期也可以放心吃 。 小米辣可以在腌制的时候放 ， 也可以在爆香蒜末和葱花的时候一起爆香 。
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