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hello~大家好！这里是阿娇吃货美食汇 ， 每月不定时分享一些美食的小技巧 ， 就算是厨房小白也能让你厨艺提升不少 ， 如果喜欢的话 ， 不妨点了关注哦！想必大家都知道今年的大闸蟹上市比较晚 ， 所以现在正是大闸蟹大量上市的时候 ， 这个时候的大闸蟹不仅量多价格便宜 ， 而且味道也是最好的时候 ， 特别是对于母螃蟹来说 ， 身体里面的黄又多又肥 ， 吃起来真的是一种享受 ， 相信不少大闸蟹粉丝们都能体会到小编所说的这种感觉 ， 每年最憧憬的就是这个时候 ， 大家是否跟小编也是一样的想法呢！
说到大闸蟹 ， 除了多种多样的做法之外 ， 更值得大家讨论的还是挑选的技巧 ， 可能在外行人眼中 ， 想要挑选到肥美的大闸蟹只会看外观的大小 ， 其实在内行人眼中 ， 螃蟹的大小都是次要的 ， 只要肥美黄多都好吃 ， 也是作为吃货的小编这几年的经验所得 ， 今天就给大家分享下最关键的一点 ， 专挑这种螃蟹准没错 ， 小编按照这个方法挑选的大闸蟹都是蟹黄又多又肥 。
不过挑选大闸蟹之前 ， 咱们要选好购买的地方 ， 因为地方的选择不对也会导致挑选到手上的大闸蟹不好 ， 并且价格还贵 ， 真的是得不偿失 ， 平时一般大闸蟹上市的时候 ， 超市 ， 市场 ， 各种店铺都会采购一些贩卖 ， 毕竟到季节了嘛 ， 即便是不怎么吃大闸蟹的朋友们都会买点回家 ， 一般市场跟超市的销量会比较大 ， 所以这两个地方的螃蟹更加鲜活 ， 只要是鲜活的大闸蟹就没啥问题 ， 再在挑选的时候 ， 专注于一点即可 。
那么到底要专注于哪一点呢！其实就是看螃蟹的屁股 ， 可能不少人听到这会觉得好笑 ， 其实有经验的小伙伴都知道 ， 大闸蟹屁股的饱满度能够很好的体现出肉质的肥美度 ， 如果看到屁股扁扁的螃蟹就不要买了 ， 这种螃蟹生长的不好 ， 肉质少就算了 ， 而且蟹黄也少 ， 反之屁股饱满的螃蟹蟹黄都已经将腹部充起来了 ， 里面的蟹黄肯定多啦！就好比我们人的身体一样 ， 这样说大家明白了吧 ， 想要挑选到蟹黄又多又肥的大闸蟹 ， 首先要保证大闸蟹是鲜活的 ， 再看大闸蟹的屁股厚度 ， 专挑这种准没错 。
【大闸蟹|想大闸蟹黄又多又肥，就别再纠结大小了，专挑这种准没错】今天的分享就到此 ， 您的“一评、一赞”便是对我最大的支持 ， 如果您觉得有用 ， 请把它分享出去 ， 谢谢！图片来源于网络 ， 如有侵权 ， 请联系删除！
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