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寒露节气是秋季倒数第二个节气 ， 寒露的到来也就意味着天气由凉转寒 ， 很多地方的气温都会下降得很快 ， 冬天的脚步也离我们越来越近了 。
寒露时节昼短夜长 ， 这个时节阳气容易损耗 ， 因此寒露过后要记得多吃点扶阳的食物 ， 这样在天气寒冷的季节里才不至于怕冷畏寒 ， 也可以调养好身体舒服的跨秋入冬 。
寒露过后正是各种秋季食材大量上市的时候 ， 这个时节可以多吃“2绿2红1黑” ， 升阳驱寒跨秋入冬 。
寒露后 ， 记得多吃“2绿”一 ， 秋葵
秋葵是秋季成熟的蔬菜 ， 而且秋葵都是向上生长的 ， 因此按照传统说法 ， 秋葵具有升阳的好处 ， 而且秋葵作为应季食材 ， 营养价值还是很丰富的 ， 所以可以适当的多吃一些 。
推荐菜谱：秋葵拌小仁鲜
所需食材：小仁鲜(蛏子的一种)、秋葵、葱姜丝、干辣椒、蒸鱼豉油、料酒
【长白山|寒露后，阳气易损耗，建议多吃“2绿2红1黑”，升阳驱寒跨秋入冬】1.小仁鲜在淡盐水中养至吐净泥沙 ， 搓洗干净后捞出 ， 秋葵清洗干净备用 。
2.把洗净的小仁鲜入锅 ， 添入适量的清水 ， 加入姜片和料酒煮至小仁鲜开口后关火 。
3.煮好的小仁鲜捞出晾凉 ， 剥去外壳取出肉 ， 把肉放入澄清的煮小仁鲜的原汤中清洗干净捞出备用 。
4.锅中烧水 ， 水开后加入盐和几滴食用油 ， 把秋葵入锅焯烫至变色后捞出过凉 ， 过凉的秋葵切去根部码入盘中 ， 上面放上煮好的小仁鲜肉 ， 撒上葱姜丝 ， 淋上蒸鱼豉油后烧热油浇在上面即可 。
二 ， 韭菜
“六月韭臭死狗 ， 九月韭佛开口” ， 进入农历九月以后 ， 韭菜又变得鲜嫩可口起来 ， 而且韭菜素有“扶阳草”的美誉 ， 这个时节正可以适当的多吃一些 。
推荐菜谱：韭菜茭瓜猪肉蚬子馅水饺
所需食材：茭瓜、韭菜、猪肉馅、蚬子肉、饺子皮、姜末、盐、一品鲜酱油、胡椒粉、蚝油、花椒粒
1.韭菜摘洗干净后顶刀切成细末 ， 茭瓜洗净去除根蒂后剖开挖去瓜瓤 ， 然后用擦子擦成细丝 ， 加盐杀出水分后攥干水分剁碎 。
2.猪肉馅中加入姜末、一品鲜酱油、盐、胡椒粉和蚝油 ， 然后分次打入清水 ， 直至肉馅上劲膨胀 ， 把韭菜和攥干水分的茭瓜加入肉馅中 ， 淋入用花椒粒炸香的花椒油拌匀 。
3.饺子皮中先包入茭瓜猪肉韭菜馅 ， 在封口的时候加入蚬子肉 ， 包紧后制成饺子生胚 。
4.锅中烧水 ， 水中加入少许盐 ， 下入包好的饺子 ， 煮三个开至饺子鼓肚浮起后即可捞出享用 。
寒露后 ， 记得多吃“2红”一 ， 西红柿
西红柿富含番茄红素 ， 而且还有多种营养成分 ， 寒露过后正是最后一批露地成熟的西红柿上市的时候 ， 因此要抓住这吃西红柿的尾巴多吃一些 。
推荐菜谱：番茄荷包蛋牛肉煲
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