文章图片
文章图片
金秋时节 ， 逛街的时候时常会被一种扑面而来的香味所吸引 ， 没错 ， 那就是糖炒栗子的香味 ， 买上一些尝尝鲜 ， 美味解馋 。
板栗俗称栗子 ， 是我国最早有食用习惯的坚果之一 ， 属于树坚果类 ， 且富含淀粉 。
传统中医眼中的板栗
传统中医认为 ， 栗子性味甘温 ， 有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿的功效 ， 《本草纲目》中有记载“栗治肾虚 ， 腰腿无力 ， 能通肾益气 ， 厚肠胃也” 。 可见板栗是一种非常有益身体的坚果 ， 享有“肾之果”美名 。
现代医学眼中的板栗
从营养学角度来说 ， 板栗的营养更类似于米面等主食 ， 每100克板栗中的碳水化合物含量接近馒头 。
板栗和馒头营养成分对比
食用板栗需注意
1
一般人群都可以食用板栗 。
2
板栗碳水化合物含量较高 ， 所以糖尿病患者不建议将板栗作为零食食用 ， 吃板栗需减少等量的主食摄入 ， 以免影响血糖的稳定 。
3
板栗能量较高 ， 对于有体重控制需求的人群也不建议多吃 。
4
【猪肉|坚果中的主食，香甜粉糯】婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人也不宜多食板栗 。
推荐阅读
- 猪肉|天冷后要多吃热菜，分享3道砂锅炖菜，荤素搭配
- 啤酒|宁可不吃猪肉，也要多吃这些美食，百吃不腻，美味下饭
- 四川省|葡萄酒中的硫化气味是怎么出现的？葡萄酒中的二氧化硫有什么作用？
- 猪肉|香喷喷的芋头烧鸡，回味无穷的下饭菜，你知道具体怎么做吗？
- 宋朝|小二，切二斤肉来，宋朝人口中的二斤肉，是啥肉？你知道吗？
- 食盐|才一、两块的鸡肉肠或猪肉肠，里面真有肉吗？你可能没想到
- 辣条|记忆中的5种童年辣条：小包的卫龙辣条，油滋滋的火爆鸡筋，非常有嚼劲的豆角干，甜甜的北京烤鸭，嘎嘣脆的酒鬼。
- 猪肉|海鲜鱼肉蔬菜塔，这是一道传统法式菜肴，用蔬菜片将鱼肉卷制而成
- 猪肉|买猪肉必须搭配买点槽头肉，不然不卖！买菜人与老板发生争执
- 宕昌|不喜欢汤汤水水的，那推荐给你们这几道菜，绝对是这一系列中的王炸！