卤菜最大的难度就是卤料的配制 ， 太多的香料 ， 不知道怎样下手才好 ， 其实家里常备上一款万能的香料包 ， 随便在家里就能轻松卤出一锅菜 。
自己在家做卤肉、卤茶叶蛋、卤猪耳朵、卤猪头肉等荤菜 ， 也可以卤莲藕片、卤土豆片、卤海带片等 ， 可荤可素 ， 干净卫生 ， 吃起来也放心 。
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