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【草莓|徒弟齐聚于谦农场，谦大爷传授“猪皮开锅”诀窍，木柴炖肉倍儿香】
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众所周知 ， 德云社于谦在社团内一向都是以为特殊的存在 ， 虽然具备与郭德纲平起平坐的地位 ， 但却不争不抢 ， 甚至连对方拱手相送的股份都不要 ， 这份豁达属实令人赞叹不已 。
世人皆知于谦生平有“三大爱好” ， 但实际上 ， 那只是徒弟们用来调侃师父的噱头罢了 ， 要说大爷真正兴趣 ， 那可不仅仅只是吸烟、喝酒、烫头那么简单 ， “玩”才是他一直坚持的生活态度 。
近日恰逢国庆节末尾 ， 德云社不少徒弟趁着闲暇之余 ， 都聚在了于谦的农场 ， 一向喜欢热闹氛围的谦大爷自然是来者不拒 ， 人越多越开心 ， 而且没出意外 ， 一道柴火炖肉自然少不了 。
或许是由于长时间没有开火 ， 导致于谦珍藏的那口大铁锅已经生锈 ， 稍有经验的网友都知道 ， 铁锅做菜不仅味道好 ， 还能补充人体所需的铁元素 ， 可一旦生锈 ， 是断然不能直接使用的 ， 必须重新开锅才行 。
对于如何开锅 ， 一般也只有烹饪经验丰富的厨师才知晓 ， 但对于见多识广的于谦来说 ， 却同样手到擒来 。 镜头中 ， 只见于谦从屋内拿出一块带着肥膘的猪皮 ， 铁锅彻底烧热后 ， 直接用带皮的一面反复进行擦拭 ， 一边操作 ， 一边不忘给徒弟们讲解开锅的诀窍 。
将铁锅完全擦拭一遍后 ， 锅沿上瞬间显得油亮了许多 ， 紧接着 ， 于谦赶忙舀了一瓢水倒进其中 ， 冲洗干净后再次如法炮制 ， 几遍下来 ， 开锅就算完成 ， 看着眼前锃光瓦亮的铁锅 ， 徒弟们纷纷忍不住赞叹 ， 网友更是连连为称赞于谦太懂生活 。
接下来就是重头戏了 ， 于谦将提前准备好的木柴添进炉子中 ， 点火、烧水、焯肉、炖煮一气呵成 ， 别看他今年已经53岁 ， 腰背也显得有些佝偻 ， 但下厨时的动作却极其流畅娴熟 ， 显然是平日里不少做饭 。
一个多小时候 ， 还没等锅盖掀开 ， 徒弟们就已经被肉香吸引了过来 ， 忍不住连声感叹：“木柴铁锅炖出来的肉就是香 。 ”
熟悉谦大爷的网友都知道 ， 但凡农场来了客人 ， 不管咖位是大是小 ， 谦大爷的最高招待标准就是铁锅炖 ， 别看菜品单一 ， 但味道却出奇地好 ， 就连好友吴京吃后都忍不住竖起大拇指 ， 没事就爱往农场里凑 。
或许有的网友对此不太能理解 ， 认为于谦家底丰厚 ， 为何偏偏喜欢农村生活？其实 ， 每个人所追求的生活方式各有不同 ， 在外人眼中 ， 住平房、吃大锅菜势必不如城市生活精致 ， 但在于谦眼中 ， 反倒就喜欢这种朴实无华 ， 闲暇时养花喂鸟 ， 约上三两好友喝酒谈天 ， 小日子过得不要太舒坦 。
个人认为 ， 于谦的人生活得真值 ， 别人都是为了柴米油盐丢掉了梦想 ， 而他 ， 实实在在活成了自己理想中的模样 ， 永葆青春不老的心 ， 热爱本职工作的同时 ， 又能不丢掉兴趣 ， 放眼整个娱乐圈 ， 恐怕也找不出比他更潇洒的人 。
最后 ， 也祝愿谦大爷能够保重身体 ， 更饱满的姿态迎接未来 ， 日子越过越精彩 。
对此 ， 网友们是如何看待的呢？
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