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红薯是咱们平常生活中经常吃的一种食材 ， 它无论是煮着吃 ， 烤着吃 ， 还是做成粥都非常美味 。 咱们平时逛街的时候看到街边小贩卖的烤红薯 ， 颜色金黄色诱人 ， 香味浓郁 ， 很容易被吸引人 ， 忍不住流口水 ， 烤红薯虽然好吃 ， 但是外面卖的价格确实有一些小贵 ， 一块巴掌大小的红薯却要花十几块钱 ， 所以不如自己在家做 ， 今天就来跟大家分享一个电饭煲烤红薯的方法 ， 这样烤出来的红薯 ， 个个流油 ， 香又甜 ， 非常美味 ， 一起来看一下它详细的烹饪步骤吧 。
【电饭锅烤红薯】
【烹饪食材】红薯 ， 食盐
【烹饪步骤】1、这样烤出来的红薯和外面卖的差不多 ， 非常好吃 ， 颜色金黄又诱人 ， 香甜软糯 ， 非常好吃 ， 咱们一起来准备一下电饭锅烤红薯需要用到的烹饪食材吧 ， 先准备适量的红薯 ， 要准备细长的 ， 千万不要准备很胖的红薯 ， 然后再准备适量的食盐就可以了 ， 食盐是用来清洗红薯的 。 烤红薯就需要准备红薯和食盐就可以了 ， 只要它们两个准备好之后咱们就可以开始电饭锅烤红薯的制作了 。
2、咱们先准备一个稍微大一点的盆 ， 准备好盆之后再向里面加上半盆清水 ， 加入清水之后将准备好的红薯全部放在清水中 ， 然后将它浸泡一下 ， 把它表面的脏东西都泡软之后 ， 就非常容易清洗干净的 。 将最外面的泥沙和泥土都清洗干净之后 ， 再将它用清水多清洗几遍 ， 这样才能够清洗得非常干净 。
3、烤红薯最好选择大小适中 ， 瘦长型的红薯品种 ， 这样比较容易烤熟 ， 而且烤出来之后口感细腻 ， 味道也非常好 。 接下来咱们再准备一盘清水 ， 向清水中加入适量的食用盐 ， 然后再放上红薯 ， 用手将它们搅拌一下 ， 使食用盐都融化在水中 。
4、等到食盐溶化在水中之后 ， 咱们就将红薯放在盐水中浸泡15分钟 ， 这样能够起到杀菌消毒的作用 ， 15分钟以后将红薯控水捞出 ， 然后尽量控干表面的水分 ， 放到案板上 。 接下来再把那个两头全部切掉 。
5、可能朋友在煮红薯或者烤红薯的时候都喜欢将红薯皮去掉 ， 认为这样会比较干净 ， 但是是一种比较错误的做法 ， 所以一定要注意 ， 红薯皮千万不要削掉 ， 因为红薯皮能够防止红薯中的营养物质和糖分全流失 ， 并且带着皮烤出来的红薯吃起来口感会更加香甜 ， 更加美味 。
6、红薯处理好之后咱们将其放入到电饭煲中 ， 下面重点来了 ， 用电饭煲烤红薯是不需要加一滴水的 ， 盖上盖子将红薯烤上30分钟 ， 下面就是烤红薯的关键小窍门 ， 如果家里不是智能温控电饭煲的话 ， 它就会自动跳到保温这个功能 ， 这个时候咱们只需要把它放到一旁等待一会 ， 然后再按一下煮饭键 ， 让红薯继续在电饭锅里面烤 ， 直到烤熟 ， 因为电饭锅是有温控的 ， 达到一定温度就会跳闸 ， 不用担心电饭煲会被烧坏 ， 红薯烤熟之后就可以吃了 。
【小贴士】
1、红薯的外皮一定不要去掉 。
【红薯|别再买烤红薯了，在家用电饭煲就能做，教你1招，个个香甜流油！】2、红薯的两头要切去 。
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