记得吃羊肉之前先来一碗羊肉汤暖暖身子 ， 浓厚的汤底 ， 保留了羊肉原本的鲜香 ， 而且越喝越有味 ， 根本停不下来 。
店铺推荐新疆牧羊人家：市中区白燕路230号
丹棱碗碗羊肉馆：市中区白云街118号（工商银行旁）
老魁羊·羊肉火锅店：市中区市中区嘉兴路572号
铁锅们羊肉汤：市市中区百福路174号
冬天里的一把火：市中区通江街道万人小区平江东街440号
正宗马踏羊肉汤：市中区嘉定北路与慧园街交叉口西南150米
罗城帅羊肉：乐山市犍为县罗城古镇新街132号
荤豆花天然、绿色、美味、养生 ， 这八个字是对荤豆花的精湛总结 。
将细嫩的豆花打底 ， 加以酥肉、菌菇、番茄等煮成一锅 。 豆花吸满汁水 ， 沾上了各种食物的鲜味 ， 而各式食材也增添了一份豆花的清香 。
虽然它是清汤 ， 但它从不寡淡 ， 将各种菜品的鲜味全部煮进汤里面 。 咕嘟咕嘟汤汁沸腾 ， 家人朋友围坐一桌 ， 热闹极了 。
在天气渐凉的秋冬季 ， 来上一锅荤豆花 ， 营养搭配 ， 简单又美味 。
推荐店铺唐火火荤豆花：凤凰路中段126号（丽景花园对面的平羌路）
胡记荤豆花：市中区育贤街县街小学斜对面
许记老字号荤豆花：市中区里仁街151号
鲍三荤豆花：慧园街38号
龚记荤豆花：市中区东城路翡翠明珠小区东北侧
嘉州老字号唐连锅：市中区油榨街5号
松记连锅汤：市中区顺城街50号
老鸭汤《本草纲目》中记载 ， 鸭肉“填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏” ， 所以在秋天这种易上火的季节吃鸭 ， 是再好不过 。
文火将老鸭炖地软烂 ， 大块酸萝卜的酸汁与鸭肉味混在一起 ， 熬出清澈透亮的汤底 ， 味道鲜美无比 ， 醇香浓郁 ， 丝毫没有普通鸭肉的腥味 。
鸭肉肥而不腻、松软脱骨却不糜烂 ， 肉吃完再加一点配菜 ， 最后喝碗酸爽的热汤 ， 让人很上瘾 ， 香味在嘴中久久不散 ， 回味绵延 。
推荐店铺川渝老鸭汤：市中区平江东街461号
毛哥老鸭汤：市中区里仁街401号
重庆天方老鸭汤：市中区翡翠国际3期东门东城路158号
天方老鸭汤：市中区嘉兴路259号
蹄花汤炖蹄花这道菜 ， 可能早百八十年就在老百姓的餐桌上流传开来 ， 现在任谁看了都会流口水 。
蹄花个头很大 ， 经过熬煮 ， 被炖得溜耙 ， 筷子轻轻一夹骨肉就分离开了 ， 肉质入口即化 ， 滑嫩无比 。 汤底稠厚 ， 尽是胶原蛋白 ， 雪白而醇香 ， 上面的油香而不腻 。
蹄花入口即化 ， 浓郁又清爽 ， 配上独家秘制的调料 ， 吃了一口还想再来一口 。
推荐店铺安谷张蹄花：市中区安谷镇和平下街297号安谷中心卫生院旁巷内
二娃的店·蹄花：市中区嘉兴路764号
刘记蹄花：市中区竹林路959号
科德章蹄花：市中区平安街蕾蕾幼儿园(昌元街)东侧约110米
看了这么多 ， 你还忍得住吗？
饿了那就来趟乐山吧！
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