水煮鱼|家有烤箱的,这几种神仙吃法,可要记好了

水煮鱼|家有烤箱的,这几种神仙吃法,可要记好了

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【水煮鱼|家有烤箱的,这几种神仙吃法,可要记好了】水煮鱼|家有烤箱的,这几种神仙吃法,可要记好了

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现在社会条件好了 , 烤箱也渐渐的成为了家庭必备的电器 。 但很多家庭都很少用到烤箱 , 倒不是说他们不喜欢炉子 , 只是不会做饭而已 。 有的时候 , 我们感觉所有的材料都可以烧烤 , 却不知道如何去烤 。
所以 , 这些菜必须要好好保存 , 这些仙人的食谱 , 绝对能让您的烤炉发挥出最大的作用 。
脆皮五花肉

这酥脆的猪肉可是很贵的 , 几十块钱才能买到几块 。 我们一起来看看 , 这道菜到底是怎么做到的吧 , 我敢肯定 , 当你会做了之后 , 绝对不会再去街上买了 。 首先 , 我们要将猪肉放入开水中 , 不要忘记加入姜和辣椒去腥 。

将五花肉煎好之后再切细条 , 或者直接剁碎以便于以后腌渍 。 调味品有酱油 , 料酒 , 醋;盐、糖、胡椒可根据个人喜好拌和 , 抹在猪肉片或肉片上 。 腌好后 , 在猪肉上打个洞 , 然后将猪肉的边缘和下面包上一层铁箔 , 这样就不需要密封了 , 不然的话 , 水分就会流失 , 不会变成酥脆的口感 。

然后把盐和辣椒均匀的撒在肉上 , 让酥脆的猪肉里的水分被盐分离 。 调到200℃烘焙25分钟 , 然后倒入食盐和辣椒 , 然后继续烘焙直到五香的表皮开始冒烟 。 这样的烤制 , 皮薄而不油腻 。 比起街上的那些 , 一点都不差 。

芝士焗土豆泥

这是一种非常养生的美食 , 在西餐厅很常见 , 家里有孩子的人可以去学一下 , 让他们尝尝 。 而这道菜的制作也很简单 , 一袋牛奶 , 一份马铃薯 , 一份在商场里可以找到的芝士碎 。

在家里制作这个的时候 , 我们不用马铃薯糊 , 因为这样很难控制温度 , 也很难煮熟 , 而且很可能会烤糊 。 我们只要用一个平底锅 , 用中火烧上三十分钟 , 然后用一根竹签在上面戳一戳 , 看看是不是已经熟了可以了 , 蒸的过程中 , 你要控制好时机 , 千万不能烤焦了 。

在蒸完马铃薯以后 , 我们要用一个更薄的筛子过滤马铃薯 , 让马铃薯的口感更好 。 然后把马铃薯浆和黄油搅拌均匀 , 再放入盐和牛奶搅拌均匀 。

将马铃薯糊撒在铝箔上 , 2-3 cm厚就可以了 。 然后在表面撒上一块奶酪 , 注意不能用奶酪片 , 这样做出来的土豆泥就没有拉丝的口感了 。 在200℃下烘焙大约10分钟 , 当奶酪的表皮微微变得金黄时 , 这款香喷喷的奶酪烤土豆酱就完成了!这样的甜甜的奶酪烤马铃薯 , 绝对是家中的孩子们最爱的!

好的 , 上面两个方法已经交给你了 。 你会用烤炉做这两道菜了吗?

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