【胡辣汤|这些美食，好吃又解馋，为了那一抹鲜！】
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这些美食 ， 好吃又解馋 ， 为了那一抹鲜！
美食的做法有很多种 ， 不管是清蒸也好 ， 还是烹炒 ， 都是为了更好的满足我们的味蕾 。
面包布丁
面包布丁是一道古老的菜肴 ， 自中世纪欧洲和中东地区就有了 。 然而 ， 它是新奥尔良最受欢迎的美食 。 这道菜是不新鲜的面包 ， 浸泡在牛奶、糖、鸡蛋、坚果和水果的混合物中 ， 然后烘烤成美味的甜点 。 它可以像布丁一样热 ， 也可以像蛋糕一样冷 。 在过去 ， 有一种把面包挖空的做法 ， 然后把面包当作装甜食的容器 。 面包布丁有很多种 ， 从埃及到土耳其 ， 再到印度和马来西亚 。 英国最早的面包奶油布丁叫做白锅 ， 是用奶油或骨髓做成的 。 今天 ， 在新奥尔良 ， 当地的面包 ， 酥脆的外壳 ， 轻松的内部 ， 与甜奶油蛋羹相结合 ， 产生了一种轻松 ， 通风 ， 颓废的甜点 。 厨师们总是在路易斯安那做新的变化 ， 加入白巧克力 ， 草莓混合物 ， 克里奥尔奶油芝士 ， 还有加入红糖和朗姆酒的焦糖酱 。 令人欣慰和丰盛的面包布丁 ， 甚至被称为新奥尔良的秋葵甜点 。
面包黄油布丁
黄油面包布丁是一道廉价的英国传统菜肴 ， 由几片不新鲜的涂了黄油的面包和葡萄干、蛋奶沙司以及香草、肉桂、肉豆蔻等香料混合而成 。 它的整个烘培过程需要在烤箱内完成 ， 直到表层部分变得干脆为止 ， 这道美食的口感比较松软 ， 而且入口时奶油味比较重 。 这道菜通常与奶油一起食用 ， 而现代风格的配方会在面包中加入果酱或水果和黄油 ， 以进一步增加口味 。
夏季布丁
夏日布丁是一种生的英国甜点 ， 基本上是一种面包布丁 ， 由白面包片、糖和黑莓、覆盆子、醋栗等混合水果制成 。 传统上 ， 它是在一个倒置的碗里准备的 ， 这样面包就能吸收所有的果汁 ， 布丁就形成了一个圆形的形状 。 建议在夏季布丁的旁边放两团双层奶油 。
夏娃的布丁
夏娃布丁是一种美味的英式烘焙布丁 ， 由一层苹果和一块维多利亚海绵饼干组成 。 这道菜最早是在19世纪做的 ， 而第一份菜谱可以追溯到1823年的一本烹饪书 。 传统上 ， 甜点在上桌前撒上糖粉 ， 配上蛋奶沙司 ， 一团生奶油 ， 或者几勺香草冰淇淋和新鲜水果 。
粉色釉面蛋糕
这是一种简单的荷兰甜点 ， 由鸡蛋、面粉、黄油和糖组成 ， 制作出来的蛋糕又甜又嫩 。 蛋糕上的拥有属性是粉红色的糖衣(因此得名)， 由糖粉、浆果汁、牛奶和可选的红色食物着色制成 。 有时候 ， 这些小零食会以其他颜色出售 ， 比如在足球比赛中特别受欢迎的橙色 。
卡拉胶苔藓布丁是苏格兰传统甜点 。 它的主要成分是卡拉胶苔藓 ， 有两个品种 ， 雪莲和软骨角叉菜 。 苔藓是棕黑色或深绿色的 ， 退潮时生长在岩石上 ， 这道甜点的其他成分包括牛奶 ， 糖 ， 鸡蛋 ， 香草 ， 巧克力 ， 或者柑橘 。 苔藓浸透 ， 然后和牛奶和香草一起煮 ， 直到苔藓开始挤出一层厚厚的胶状物质 。 将混合物过滤到打散的蛋黄中 ， 做成蛋奶沙司 ， 然后与打散的蛋白和辣椒混合 ， 一旦凝固 ， 苔藓布丁应该有一个清淡的底部和泡沫丰富的顶部 。
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