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小编喜欢喝各种胡辣汤 ， 鳕鱼辣汤、海鲜辣汤 ，，， 但是常常做的还是这种素胡辣汤 ， 烙点薄饼 ， 主副食都有了 。 最重要的就是它的做法并没有那么的复杂 ， 在秋冬季节当中来上一碗 ， 胃里暖呼呼的呢 。
而我们接下来就看看需要哪些原料吧：半根黄瓜 ， 一张薄豆皮 ， 一点煮熟的花生 ， 一片泡好的海带 ， 泡点香菇 ， 一点香菜 ， 一块姜 ， 葱花一点 ， 胡椒粉一点 ， 面粉半斤 。 （这些量4或者5人喝没有问题）一个鸡蛋（也可以放点粉条） 。这些食材都是很容易能够找到的呢 。
【胡辣汤|喝碗素胡辣汤暖暖胃】之后就是具体的做法：第一步 ， 把原料切成片或丝 ， 香菇泡好切丝 ， 花生煮熟 。第二步 ， 洗面筋 ， 面粉半斤 ， 倒点水打成糊 ， 用筷子朝一个方向搅打 ， 打几分钟 ， 放下 ， 让面醒一会 ， 醒面时 ， 你可以洗菜切成 ， 洗好切好 ， 就醒好了 ， 再搅打一会 ， 放置一会 ， 就可以洗面了 。 第三步 ， 洗面筋糊：在搅打好的面团里倒入水 ， 用筷子把面团来回搅 ， 白色的糊状就出来了 ， 把洗好了的放入喷里面 ， 再加点水 ， 重复几次之后 ， 面团就变成一块面筋了 。 （水洗凉皮就这样子做的 ， 不过不是用筷子搅打 ， 因为量大 ， 用手揉的面团 ， 一样用水洗） 第四步 ， 炒制：锅里倒入一些植物油 ， 油断生后 ， 放入葱花 。 爆香后放入黄瓜略炒片刻 ， 再倒入其他蔬菜 ， 炒一会 ， 倒入洗好的面筋糊 ， 少倒入一点 ， 煮一会再倒入一点 ， 直到把洗好的面筋糊全倒入 ， 煮一会 ， 然后把那块洗好的面筋 ， 用手巴拉成一大块 ， 薄薄的一大块 ， 放进去 ， 用筷子拉成一缕缕细丝 ， 和鸡蛋花一样 ， 我的手艺还没有到这一步 ， 拉的比面条稍细一点 ， 嘿嘿 ， 这也不错了呗 。 第五步 ， 一大块姜剁碎放入 ， 再放入胡椒粉 ， 把花椒粉倒入小碗里 ， 用点水化开再倒入 ， 不然直接放入会成小疙瘩；最后打入一个鸡蛋花 ， 放入少许盐 ， ok了！ 不仅闻着味道相当的不错 ， 口感也是杠杠的 。
做法是不是很简单的呢 ， 不错吧 ， 亲嘴馋了吧！！！大笑 。 赶紧行动起来吧 。 好了 ， 今天的内容就先分享到这里了 ， 希望对各位能够带来帮助的呢 。
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