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大家身边有没有一两个总是喜欢在聚餐时 ， 蹭饭的人？有些人是因为懒 ， 而有些原因则是因为下厨的人 ， 把菜做得太好吃把嘴吃刁了 ， 在我看来把嘴巴吃刁了没有绝对的对错 ， 你能吃得出好东西 ， 那是一种本事 ， 但是没有好东西吃的时候 ， 也能吃得下去 ， 那就是一种修行了 ， 今天要和大家分享的3道家常菜 ， 劝大家不要经常在聚餐的时候这么做 ， 因为实在是太香了 ， 但如果你正想借此机会展示下自己厨艺 ， 那就别再犹豫了 ， 赶紧点赞关注加收藏吧 ， 这样就能第一时间看到我每天分享的美食了 。
【油炸香菇酿】
主要食材：新鲜香菇 ， 肉沫 ， 姜末 ， 蒜末 ， 葱花 ， 蚝油 ， 黑胡椒粉 ， 盐 ， 鸡精 ， 鸡蛋 ， 小酥肉粉 ， 又香又脆 ， 大人小孩都抢着吃 。
【具体做法】
1、好吃的酿香菇 ， 必须要有精心制作的肉馅 ， 先在肉馅里加入蒜末 ， 葱花 ， 姜末 ， 各1勺 ， 可以根据口味喜好增减份量 ， 然后加入1勺蚝油 ， 1勺黑胡椒粉 ， 1勺盐 ， 小半勺鸡精 ， 最后打入1个鸡蛋 ， 顺着一个方向搅拌上劲 ， 这里要注意一下千万不要没有规律的胡乱搅拌 。
2、香菇清洗干净去掉香菇蒂 ， 把肉馅均匀地涂抹在香菇里 ， 肉馅的分量涂抹到稍微隆起就就行 ， 然后碗里倒入1小包酥肉粉和1勺食用油拌匀 ， 把香菇放进酥肉粉里 ， 确保要两面都裹上酥肉粉 。
3、所有的准备工序都完成了 ， 就可以开炉了 ， 锅里油温6成热 ， 把香菇酿肉下锅开炸 ， 炸到金黄酥脆浮起来了以后 ， 就可以出锅了 ， 控干油脂后 ， 撒上辣椒粉 ， 肉桂粉 ， 或者芹菜末 ， 就可以直接上菜了 ， 唯一缺点就是有点热气 。
【油炸蟹柳棒】
主要食材：蟹柳棒 ， 鸡蛋 ， 黑胡椒粉 ， 玉米淀粉 ， 如果说用肉馅酿香菇嫌麻烦 ， 食材配比麻烦 ， 那蟹柳棒就再简单不过了 ， 任何有卖火锅料的地方 ， 都不难找到蟹柳棒 ， 做起来也比香菇酿肉的时间要短的多 。
【具体做法】
1、先调制油炸的鸡蛋液 ， 碗里加入2个鸡蛋 ， 2勺玉米淀粉 ， 少量的盐和胡椒粉 ， 搅拌均匀备用 。
2、蟹柳棒去掉外皮 ， 一根根依次放进鸡蛋液里 ， 用筷子夹着蟹柳棒在鸡蛋液里翻转 ， 确保两面都要吸满鸡蛋液 。
3、锅中油温7成热下入蟹柳棒 ， 炸至金黄后可以选择复炸 ， 也可以直接开吃了 ， 建议大家炸蟹柳棒可以一次炸多点冷藏 ， 想吃的时候随时取用 ， 是很方便的美食 。
【椒盐排骨】
主要食材：排骨 ， 生抽 ， 蚝油 ， 老抽 ， 料酒 ， 蒜末 ， 白糖 ， 盐 ， 排骨大家吃的多了 ， 椒盐味的肯定也要安排上！外酥里嫩 ， 如果正好有人喝酒 ， 那这一盘椒盐排骨正好下酒了 。
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