【香菇|香迷糊了！劝你还是不要这样做家常菜，否则每次聚餐都有人来蹭饭】【具体做法】
1、排骨洗干净沥干水分 ， 时间允许的话 ， 可以提前在水里浸泡20分钟左右 ， 把血水都浸泡出去 。
2、把排骨放碗里 ， 加入1勺蚝油 ， 1勺料酒 ， 2勺生抽 ， 3上玉米淀粉 ， 半勺老抽 ， 蒜末看自己的口味放多少 ， 接着是盐黑胡椒粉和白糖少许 ， 抓匀腌制60分钟以上 。
3、锅里油温6成热 ， 下入排骨 ， 先小火慢炸10分钟左右 ， 然后开大火炸1-2分钟 ， 捞出来控干油脂撒上芹菜碎 ， 搞定 ， 如果觉得有点油腻 ， 可以搭配着蜂蜜芥末酱或者是番茄酱来吃 ， 建议大家吃完多喝点凉茶哦 。
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